（哥打峇鲁27日讯）彭加兰芝柏监狱署官员梅丽雅蒂哈米德（Meryati Hamid）表示，每次被迫转移到沙柏国小（SK Sabak）临时疏散中心（PPS）时，她都会肩负起“主厨”的角色。
据《大都会日报》报导，43岁的梅丽雅蒂指出，虽然烹饪领域与她在监狱内担任“收入与企业单位公务员”的日常工作相差甚远，但她仍全力以赴履行这项责任，务求让数百名水灾灾民能享用可口又健康的餐食。
她说，她每天会下厨3到6次，为安置在临时疏散中心的民众准备各式各样的菜肴。
“主餐每天会煮3次，即早上、午餐和傍晚，其馀的餐点则视非政府组织（NGO）所提供的援助而定。”
“可以说，这里的饮食非常丰盛，甚至有人表示，在家里都没有吃得如此频密、如此美味。”
“感谢真主，自从我被委任为主厨后，许多水灾灾民也会前来协助，确保煮食流程顺利。每次烹煮主餐时，都会使用约20公斤的白米。”
梅丽雅蒂是昨日接受媒体采访时，如是表示。
居住在甘榜沙柏海滩（Kampung Pantai Sabak）的她表示，在临时疏散中心开放的前2天，餐单由社会福利局（JKM）制定。
“但之后，他们每天只负责送来食材，而我则负责构思每天要煮什么。”
她指出，这项工作可说是疏散中心里最重要的任务之一，因为他们必须确保所有在此避难的人都有足够且健康的饮食。
“我所煮的菜肴包括椰奶炒菜、辣酱红烧鸡、香料炖牛肉等等。”
“感谢NGO提供各方面的援助，包括现金捐助。如果有人捐现金，我就会到外面购买适合烹煮的食材，同时询问灾民想吃什么。”
梅丽雅蒂表示，尽管这项工作与她的本职不同，但她乐于承担这份责任。
“每次看到灾民们面带笑容享用食物，都让我感到更加欣慰，因为能为他们服务。”
她指出，截至今天，她已经转移到疏散中心6天了。由于雨势开始减弱，家里水位也逐渐下降。
