（瓜拉登嘉楼18日讯）一名售卖肉馅煎饼（Martabak）30年经验的小贩揭露，其实一片肉馅煎饼在1987年只售卖最低40仙！
据《阳光日报》报导，55岁的小贩仄恩姑尼甘（Che Engku Ngah）表示，虽然当年的肉馅煎饼售卖最低40仙，但煎饼内里的馅料却很丰富和大款。
“我记得在1987至1988年售卖肉馅煎饼时，我们只售卖一片40仙。当时所有材料都很便宜，不像现在全部的原材料都起价。”
“现在物价高涨，我们也只能随之调高价钱。我们在这4年一直维持售卖4令吉，但由于原材料起价，所以我们今年被逼涨价售卖一片5令吉。”
“虽然我们售卖5令吉，但款式和品质不变，还是维持一样。”
仄恩姑尼甘指出，起价的原材料，就好比红葱头，去年一包重达9公斤的红葱头，售卖要22令吉，如今已涨至高达80令吉。
“所有制作肉馅煎饼的材料价钱都起价，尤其是洋葱。若我们还维持同样的价钱，可能赚不回成本。”
“面粉也是一样，25公斤的面粉价格为70令吉，总之是全部材料包括鸡蛋也起价，因此我们的煎饼也需要调整价钱。”
仄恩姑尼甘的妻子嘉米拉及4个孩子都在斋戒月期间帮助他，而且他们只有在斋戒月期间，才售卖肉馅煎饼。
“我通常都是在斋戒月时期售卖肉馅煎饼，平时我们都是售卖印度煎饼。”
“我很感谢那些支持我的顾客，我们现在只是售卖鸡肉馅料的煎饼，若有更多的员工才会考虑售卖牛肉馅料。”
“我们已经很多年没有售卖牛肉馅料，但鸡肉馅料的肉馅煎饼一天内可售出200片。”
