以美食搭建中马文化交流新平台　滇菜展演隆广义大厦隆重举办

（吉隆坡24日讯）“亲情中华·品味云南”马来西亚吉隆坡滇菜展演交流活动于10月23日至24日，在吉隆坡广东义山大厦膳堂隆重举行。

活动由中国侨联与云南省侨联共同主办，昆明市侨联、吉隆坡广东义山及云南经贸外事职业学院联合承办，作为中国侨联2025年度重点海外文化交流项目之一，以滇菜为媒介，促进中马民心相通，深化中华饮食文化在海外的交流与传承。

活动邀请中国烹饪协会名厨委常务副主席、滇菜传承大师朱培寿，以及国家一级高级技师、中国滇菜大师张增春亲自飞来马来西亚，与大马嘉宾共同进行滇菜展演与交流。

两位大师23日特地走入吉隆坡著名的半山芭早市，亲自采购马来西亚本地新鲜食材，并与摊贩热情交流，以南洋地区的食材烹制出经典滇菜菜式，将本地香料与滇菜的酸辣调味理念相结合，展现“原生态烹饪”的精神，让滇味在异国土地上焕发出新的风味与生命力。

活动现场除了滇菜展演，也安排了马来西亚厨师黄启富参与，特别烹饪了大马道地美食和糕点进行交流与品鉴环节，形成滇味与南洋风情的互动对话。与会嘉宾纷纷表示，这不仅是一场味觉的盛宴，更是一场文化的相遇，让人们在香气与笑语中感受友谊的温度与文化的延续。

“亲情中华·品味云南——滇菜展演交流活动”在热烈的掌声中圆满落幕。活动以美食为桥梁，搭建起中马文化交流的新平台，为“亲情中华”的精神注入新的时代内涵。