一家发酵黄豆制品制造厂卫生指数差强人意,被吉隆坡市政局勒令关闭。

(吉隆坡21日讯)脏抹布不换洗、漆桶装食材,本地一家发酵黄豆制品(Tempe)制造厂卫生指数凋零,吉隆坡市政局勒令关闭!

隆市政局周二透过官方面子书发文披露,旗下执法队伍周二在一场突击行动中,揭发本地一家位于峇都急的发酵黄豆制品厂,长期在肮脏环境下营运。该厂不仅未有根据标准作业模式处理食材,厂内更是污水满地,脏乱不堪。

该厂家的抹布脏了也不换洗。
该厂家的抹布脏了也不换洗。

根据该贴文指出,5人组成的执法队伍,从周二早上10时正开始执法行动,并发现涉及厂家的卫生不达标。

内容指,厂家把食材以及各种用具直接放置在地面,甚至在地上进行加工动作。地面和墙壁更是布满污水以及厨馀,还有黑漆漆的污渍。

厂家把食材以及各种用具直接放置在地面。
厂家把食材以及各种用具直接放置在地面。

其中有4名外籍员工工作时,也没有戴头套、手套、口罩等卫生措施。

再来,还有加工的器材也十分肮脏,厂家甚至使用二手油漆桶承载食物。

隆市政局已援引《1983年食品法令》第11条文,勒令涉及厂家关闭。

外籍员工在工作时,并没有戴头套、手套、口罩等卫生措施。
外籍员工在工作时,并没有戴头套、手套、口罩等卫生措施。

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