（杭州18日讯）浙江金华东阳一间咖啡店近日推出“中西合璧”的“童子尿蛋美式咖啡”引起网路热议。店家以当地传统食材“童子尿蛋”为基础，也就是用童子尿煮过的鸡蛋，结合美式咖啡，每杯售价28元人民币（约15令吉），并称周末一天便可卖出上百杯，店家爆红背后也出现食安质疑声音。
《红星新闻》报导，浙江东阳的童子尿蛋美式咖啡走红网络。所谓“童子尿蛋”，就是童子尿煮鸡蛋。有人认为童子尿蛋是地方饮食文化，与咖啡结合是一种创新；也有人质疑其不卫生，童子尿蛋＋咖啡有博眼球之嫌。
咖啡店陆姓负责人表示，“童子尿蛋”在东阳已有长久历史，并被列为当地非物质文化遗产，店内今（2026）年尝试将童子尿蛋与美式咖啡结合，推出相关产品，平日平均可卖出数十杯，周末最多一天可卖出上百杯。
对此，东阳市非物质文化遗产保护中心工作人员证实，“童子尿蛋”确实列入当地非遗项目，但因网路关注度过高，官方目前已较少对外宣传相关内容。
伴随著爆红背后的营养与卫生问题，大陆医学界人士表示，童子尿并不存在特殊营养成分，从医学角度看毫无营养价值，也不建议食用童子尿蛋。
据了解，春季食用“童子尿蛋”在东阳流传已久，当地民间有“春天吃蛋，夏天不中暑、不乏力”的说法，被视为地方饮食文化的一部分，也有支持者认为，将其与咖啡结合是一种传统饮食的创新形式，有助于让更多人了解东阳的地方特色。
陆姓负责人强调，店内使用的童子尿并非随意取得，而是向熟识家庭收集后再制成童子尿蛋，除了童子尿蛋美式咖啡外，店内也尝试将东阳另一种特色食材“梅干菜”与咖啡结合，推出每杯38元人民币的梅干菜芝士拿铁。
