（宁波27日讯）中国浙江一名男子春节回老家过年，不小心把一碗牛肉饭忘在公司，结果近日开工打开公司大门，一阵浓浓霉味扑鼻而来，仔细一看竟发现牛肉饭长满密密麻麻有如头发的黑色菌丝，目测长达15公分，画面相当惊人。
《大象新闻》报导，长年在浙江宁波市经营红木家具生意的尹姓男子，于10日收拾行李返回安徽巢湖老家过年，不过因急著赶车，就不小心把一碗给小狗吃的牛肉饭遗落在办公室的角落。
年节结束，尹男于25日凌晨回到宁波，一进办公室门口就闻到浓浓异味，发现一碗已经面目全非的牛肉饭，上头矗立著一根根细长的黑色菌丝，有如黑发一般，目测长达15公分，画面十分震撼。
他将此画面上传到网络，网民纷纷议论表示“还挺好看，不知是否已经作为独特的观赏盆景”、“挂网上说不定可以卖出去”、“赶紧卖掉，卖给科学研究人员，听说这玩意儿老贵了”、“这是什么新的生发产品，上连结”、“能不能研究出能长在人类头上的黑发？”，也有人笑称，代表这家小吃店做生意相当老实，没有放防腐剂。
尹男事后接受媒体访问时表示，平时也算注重卫生，年前归心似箭，急著赶回家过年，忘了把给小狗吃的牛肉饭丢掉了，“这次纯属意外”。
他也提到，宁波气候相对潮湿，办公室门窗又紧闭将近半个月，导致霉菌疯狂生长，发现后马上戴起口罩与手套，将牛肉饭密封后丢掉，在周边区域进行消毒，并打开窗户保持通风，办公室内的异味才慢慢消除。
专家表示，牛肉饭富含水分，在温暖潮湿且通风不良的环境下，容易成为霉菌滋生的“培养基”，加上半个月无外人打扰，容易导致霉菌疯狂生长。画面中有如头发般的“黑毛”，就是霉菌大量繁殖后形成的菌落（肉眼可见的一团细菌群落）。
专家也提醒，若需长时间离开原本的生活或工作环境，务必事先仔细检查周遭状况，妥善清理各类剩食（包含宠物饲料与残食）及其他易腐败食品，同时保持环境空气流通与干燥，才能有效避免此类“意外”发生。
