麦当劳宣布一系列计划,包括建立自有媒体网络、进行高成本的餐厅升级,以及争取正在打名为GLP-1的减肥药顾客群的策略。(图取自法新社)

(芝加哥24日讯)美国连锁快餐巨头——麦当劳(McDonald's)宣布,斥巨资升级餐厅,导致股价应声下跌。

据外媒报导,麦当劳于当地时间周三(23日)在美国芝加哥总部举行投资者推介礼,宣布一系列计划,包括建立自有媒体网络、进行高成本的餐厅升级,以及争取正在打名为GLP-1的减肥药顾客群的策略。

今年6月,麦当劳公布最新的企业成长策略,包括全新的餐厅设计、更美味的餐饮、以消费者为导向的创新项目,以及提升员工服务品质。然而,直到周三,管理层才透露关于如何实施这些计划,以及对未来几年业绩影响的细节。

大本营“失守”之际

这次策略调整正值麦当劳的大本营——美国业务试图从销售疲弱中复苏之际,同时也面临消费者因长期通货膨胀率偏高而减少光顾餐厅的挑战。

麦当劳首席执行员肯普钦斯基(Chris Kempczinski)接受访问时表示,尽管该公司预计,通胀和整体餐厅客流量持平的局面将持续一段时日,但仍致力于吸引更多顾客。

然而,这项计划及肯普钦斯基的言论,并未赢得华尔街的青睐,麦当劳股价于隔夜美股周三一度下跌6.5%。

麦当劳要求加盟商约每10年改造一次餐厅,新设计主题及更开放的厨房布局。(法新社档案照)
麦当劳要求加盟商约每10年改造一次餐厅,新设计主题及更开放的厨房布局。(法新社档案照)

10年改造一次餐厅

麦当劳在上述策略的关键部份是餐厅改造。该公司要求加盟商约每10年改造一次餐厅,新设计主题包括此前曾被淘汰的升级版儿童游乐区PlayPlaces,以及更开放的厨房布局,让顾客将能亲眼看到旗下McCafe饮品的制作过程。

麦当劳计划在2036年之前,投入高达85亿美元(约347亿令吉),以加速特许经营商对餐厅升级改造计划的投资。

此外,麦当劳还计划引入ArchIQ,一套由人工智能(AI)驱动的餐厅作业系统,能够接收顾客的英语和西班牙语点餐单,估计每周可节省约50小时的付费工时。

黄义杰

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