（吉隆坡6日讯）随著华阳餐饮集团此前聘请了不少因杯葛潮而失去工作的马来员工，这不仅让这些员工得到新工作，也解决了旗下餐馆人手不足的问题。
华阳餐饮集团执行董事陈艳敏表示，人手短缺一直是餐饮业面对的挑战之一。因此，公司正积极改善薪资政策，以吸引更多本地员工加入团队。
同时，陈艳敏提到，国内两大连锁快餐店此前受杯葛潮困扰，被迫解雇大量员工。而华阳餐饮集团录用了部份员工，让他们重新获得就业机会。
“我们从麦当劳和肯德基聘请了许多失业的马来员工。由于我们的大部份分店已获得清真认证，这吸引了更多马来同胞加入我们的团队。”
陈艳敏是在出席华阳餐饮集团招股书推介礼后的记者会时，发表上述谈话。列席的还有董事经理拿督陈建丞。
打造正宗大马美食
与此同时，陈建丞谈到华阳餐饮集团的长远目标。
“我们的愿景十分明确。那便是打造一家面向全民的企业，不论穆斯林、华人、印度人或其他族群，都能在我们的餐厅享用正宗的大马美食。”
陈建丞指出，华阳餐饮从来不售卖任何猪肉等非清真食品，好让穆斯林可以安心光顾。同时，公司立志将正宗的本地美食推向国际，将其带到世界舞台。
有信心保持盈利增长
盈利表现方面，自2022财政年以来，华阳餐饮集团的盈利逐年翻倍：2022年盈利为 956万令吉，2023年增至 2003万令吉，2024年更是达到 4313万令吉，呈现惊人的增长势头。
询及未来能否维持相同的盈利增幅，陈建丞回应说，公司早期的基础较小，因此盈利增幅自然比较突出。但随著业务规模扩大，要让盈利持续倍数成长是非常困难的。
“不过，随著我们制定了未来三年的扩展计划，公司仍有信心保持良好的增长。”
提前锁定咖啡豆价格
针对咖啡豆价格上涨对公司成本的影响，陈艳敏提到，公司通常会根据门店扩展计划与供应商协商价格，透过预估采购量来提前锁定价格，确保成本与业务规模的增长相匹配。
她补充道，虽然公司有不少选择（供应商），但真正能满足品质要求的仅有一至两家，因此在锁定价格之前，公司会优先与这些可靠的供应商进行深入洽谈，确保价格稳定且品质无忧。
