（吉隆坡27日讯）马来西亚麦当劳与英达丽水签署《脂肪、油及油脂去污清淤服务（FOG）合作协议》，并由后者为全国近300家麦当劳餐厅的滤油器提供清淤服务。
双方是今日在Pantai Sentral Park DT麦当劳餐厅签署上述协议。此次的合作也是麦当劳马来西亚要加强营运效率和环境可持续性的承诺，即在维持餐厅最高标准的同时，也让废弃物获得妥善管理。
为此，英达丽水将提供麦当劳餐厅定期的滤油器清淤服务，以防止堵塞及避免管道出问题，改善厨房排污系统的整体性能。此举也符合马来西亚麦当劳要减少环境污染及遵守地方环境法规，以达到更宽泛的可持续性发展而作出的努力。
英达丽水首席执行员纳兰德仁指出，正确地维护滤油器能防止油脂进入排污系统，对舒缓阻塞和减轻对环境造成的危害至关重要。透过这次的合作，将确保英达丽负责废弃物的管理，为更洁净的水源和健康环境做出贡献，这也与英达丽水可持续性废水管理使命相符。
马来西亚麦当劳董事经理兼本地营运伙伴拿督阿兹米尔则说，作为每月服务900万人次顾客的品牌，除确保餐厅能高效率营运外，也要带来可持续性的环境；透过与英达丽水的合作，麦当劳主动采取措施避免水源受污染、减少废物以及为马来西亚可持续性发展作出贡献。
除了改善马来西亚麦当劳的营运，双方的合作还能带来可循环经济，因为所收集到的油脂将可用作生产生物柴油及生物气体。这不仅减少废弃物，还转化成有价值的资源，进一步加强马来西亚麦当劳的可持续性发展议程。
出席的还有马来西亚麦当劳法务及特许经营高级总监希尔米以及英达丽水首席营运员道菲。
