热血青年主张青春不留白,个性独立勇敢的刘玉招,误打误撞进入大学修读心理学,毕业后尝试听取父亲“学以致用”的劝告,工作5年却无突破。回归家族豆腐厂,尝试研发其他黄豆制成品,成功把平白无奇的豆花和豆奶“年轻化”,用诚意打响品牌。
犹太人有句励志名言,那就是“没有卖不出去的豆子”,中学时期,刘玉招父亲的豆皮生意遇到阻碍,其母亲便想方设法,学习做豆腐豆干,自行创业,她与兄妹则从旁协助。当年的她,放学后就得穿著校服,到夜市叫卖。
中六毕业后,原以为不会被政府大学录取,殊不知获选马大心理学,虽不算心中所属,收集亲友意见后,最后放弃拉曼学院市场行销学,开始精彩的大学生活,参与校内外辅导活动,与友人到各州属背包旅游,渐渐发现自己忠于小城市。
刘玉招想在慢步调的家乡马六甲发展,父亲便鼓励从事与本科相关的工作,毕业一年,终于寻获私立大学宿舍舍监一职。
研发豆花豆奶新口味
“加入半年后升为总舍监,得24小时待命,往医院警局跑。上司思维传统,没有给予自由发挥的空间,工作5年,薪金也未达到要求。告诉自己,已经30岁了,这样下去不是办法。”
递上辞呈,暂无打算的她用一个多月的时间观察,想起黄豆除了做成豆腐,其实还有许多制成品,最后决定与家人一起研发豆花豆奶,尝试扩大家族生意,在品尝口感的当儿,随意添加各种甜品配料,无意创出新口味,设立自家品牌-QBean。
要在不加入任何添加剂的前提下制出嫩滑豆花,黄豆、水质,温度等皆很重要。因此,QBean采用加拿大进口高品质黄豆,待制作技术熟能生巧后,2008年于峇株安南批发公市开个小档口,一两年后逐步发展成2家摊位和一家总店。
大马饮食业发展较中港台来得慢,刘玉招透过网络和旅游,参考台湾咸甜豆花,再依照本地人口味,研发出大马首个龙眼、柠檬、三峇等口味的豆花,同样的,将豆奶加入如花生、黑芝麻、玉蜀黍等新元素,加上新鲜保证与良好服务,受到各年龄层,尤其爱尝鲜的年轻人追捧。
如今,38岁的她与兄妹分工合作;哥哥专于制成品,妹妹烹煮配料,她则靠大学学来的管理知识,负责市场开扩和管理项目,未来打算把产品推入超级市场,灌输大马人豆奶对健康有益的观念。
靠心理学管理年轻员工
刘玉招在开扩家族生意之余,把心理学知识学以致用,在聘请年轻员工时会先靠心理学了解他们的个性,再进行培训。主要要求他们以礼待人,诚心服务。
“我认为心理辅导是一份伟大事业。”刘玉招坦言,她辞去总舍监工作后,曾经有意踏入教育或心理辅导相关领域,惟开扩家族生意后,人手不足,让她无法抽出多余时间,只能靠营业时,与现代青少年交流谈心。
“18岁到20多岁是叛逆期,我在感化院实习及大学担任总舍监期间,接触许多案例,现实社会及家庭问题,让青少年误入歧途,辅导员的工作,就是协助他们走回正轨,为自己订下未来目标。严厉管教或过于溺爱,皆非最好的教育方式。”
她举例,踏入大学的青少年往往“吃软不吃硬”,因为从小学到中学,得承受老师或训导主任的严厉管教,毕业后好不容易可以逃离该环境,肯定不希望再受到约束,校方就应用不同的方式,来管教学生。
大多时候,刘玉招在峇章三角路小摊位营业,顾客群除了白领,也有许多学生家长。习惯接触人群的她,总会认真聆听学生的心声。
她说,现代孩子的压力较以往大,除了课业上,在家常被父母捧在手心,不敢放手,心灵渐变得脆弱,无法养成独立个性。
“教师与家长应依据他们的个性,调整相处和教育方式。”