阿春姨原本是鞋摊小贩,受行管令影响失去收入来源,如今已找到到新商机,推出自制Gulai Tumis酱料。

(槟城25日讯)原本在巴刹经营鞋档生意的林秀春因受到行管令的影响,在女儿的鼓励下推出私房料理“阿春酱好料”Gulai Tumis酱料,没想到无心插柳柳成荫,在短短数周内已售出逾百罐酱料,说不定阿春姨就是下一个老干妈!

所谓“山不转路转,路不转人转”,许多在行动管制令(MCO)失去收入来源的人士,纷纷寻找其它商机,希望可闯出另一条新出路。

林秀春的女儿骆秋霓接受《东方日报》访问时表示,父母原本是在日落洞巴刹摆路边摊,因为受到行管令的影响,失去主要收入来源。虽然,她本身每月都有给家用,但父母无法摆摊做生意,家里的开销入不敷出。

“阿春酱好料”酱料可用于烹煮家常小菜,配饭吃相当开胃。
“阿春酱好料”酱料可用于烹煮家常小菜,配饭吃相当开胃。

刚好她本身也从事品牌和出版项目的工作,所以在行管令进入第二阶段后,才想到妈妈本身的厨艺了得,为何不借此机会寻找另一出路,增加家里的收入。

她说,每个人都会觉得妈妈的厨艺了不起,但她并非老王卖瓜,自卖自夸。

“我妈妈厨艺真的非常厉害,除了平时和朋友聚餐时的食物都是由妈妈负责外,就连我结婚的‘留夜厅’(送嫁酒宴会),也是妈妈亲手下厨,当时共准备20道不一样的菜色。”

顾客使用“阿春酱好料”烹煮魔鬼鱼,并拍下卖相可口的美食照片分享。
顾客使用“阿春酱好料”烹煮魔鬼鱼,并拍下卖相可口的美食照片分享。

于是,她就开始为妈妈“出道”设计品牌,名为“阿春酱好料”。该品牌除了带出妈妈的厨艺真的很好料外,美食也是疫情期间,相当火红的行业之一,大家每天都需要吃,一般人都不会抗拒。

“尤其在疫情当下,网络行销也成为一个成本较低的经营模式,加入各社交群组后,就可在群组内推销各自的物品。”

她指出,妈妈只负责烹煮酱料,之后的网络行销、品牌设计及送货工作则由她负责。在行管令期间仍需工作的她,一般会安排在周末空挡送货。

她说,在短短的数周内,他们也成功售出逾百罐的酱料,由于妈妈制作的酱料下料十足,许多客户在收到货后都吓了一跳,并给予好评。

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女儿骆秋霓负责帮忙母亲进行宣传、接订单及送货的工作。
女儿骆秋霓负责帮忙母亲进行宣传、接订单及送货的工作。

设立品牌 为日后创业铺路

行管令创造新商机,但行管令结束后,“阿春酱好料”是否还会继续走下去呢?

骆秋霓表示,当初为妈妈的酱料设立品牌,就是为了日后铺路。但是,本身仍有正职,所以无法完全抽身经营,反之会放慢步伐,当作副业经营。

“自己经营后,才发现这个模式的创业并非易事,因为要处理的东西很多,除了必须自行宣传外、接订单外,售后服务非常重要,必须接受所有客户给予的反馈,并加以改进。”

她笑说,有友人向她购买后表示自己不会煮菜,是否可提供她食谱,于是,她就开始自己烹煮,并将其记录下来,任何向她购买酱料的顾客,她都会附上食谱。

她补充,“阿春酱好料”当然也不会止于Gulai Tumis酱料,未来或推出其它酱料,尤其在槟城,类似口味的酱料大家爱不释手,不仅可以增加住家饭菜式选择,配饭吃也特别开胃。

女儿为阿春姨设计的“阿春酱好料”品牌标志。
女儿为阿春姨设计的“阿春酱好料”品牌标志。

品牌:“阿春酱好料”
产品:Gulai Tumis
售价:22令吉(附送食谱)
运费:送货上门运费计算3令吉至5令吉(两罐以上免费)
地区:只限槟岛
 

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