马来西亚纯素主义面子书专页管理员凯恩罗杰斯(左)。

(新山13日讯)素食已不再以宗教为前提,如今许多素食者是基于关注动物福利与响应环保,实践不仅仅是无肉饮食的“纯素”生活(Vegan),包括反对剥削动物权益的产品与活动。

尽管纯素风潮在我国尚未普及化,以无蛋奶饮食、抵制动物产品的纯素食者虽占少数,但已日渐获得推广。

在面子书输入“马来西亚”、“纯素”搜索,可发现已有数个纯素专页和群组,让同好交流心得、分享资讯、纯素好处、食谱、纯素与环境和动物的关系和举办活动等。

面子书公开群组“马来西亚纯素者”(Vegansin Malaysia)创办人兼管理员沙哈玛迪向《东方日报》介绍,该群组是于2016年7月22日设立,旨在提供国内纯素者或准备成为纯素者,互相学习的交流平台。

他透露,群组目前有约3000人,组员都能上载纯素相关内容,资讯涵盖食物、健康信息、动物和环境。

“大马人的纯素意识还处于初期,但有日益提升趋势,相信我国拥有良好定位可成为东南亚的纯素枢纽。譬如,两年前在巴生谷一带只有5间纯素商家,至今已有超过15间纯素餐厅,未来还有更多将陆续开张。”

马来西亚纯素者面子书群组创办人兼管理员沙哈玛迪。
马来西亚纯素者面子书群组创办人兼管理员沙哈玛迪。

获马来族群响应

“马来西亚纯素主义”(Veganism Malaysia)面子书专页至今已有超过900人按赞,它也是注册团体马来西亚素食协会(Malaysian Vegetarian Society)的一分子。

该专页管理员凯恩罗杰斯表示,该群组在2016年成立,宣传纯素生活的益处,同时提供指导信息,教导人们如何实践有关理念。他说,该专页的目标是将内容设为40%“为何”和60%“如何”,即为何要实践纯素饮食,以及分享纯素要如何吃得健康又美味。

“正确的纯素饮食常被忽略,纯素食谱通常著重在西式餐点,我们认为应该提供更多贴近大马文化的资讯。”

凯恩罗杰斯透露,大马纯素的发展潜能非常正面,这点可从出席日前大马世界纯素日的人潮看出,出席者来自所有族群,尤其令人惊讶的是马来族群。

减少伤害 使用无动物成分产品

叶宝(25岁,自雇人士)成为纯素者因缘,是在等待上大学空档期间的某日,于网络发现名为“生命的呐喊”(Meet your meat)的视频,发现肉食来源的残忍真相。

她透露,本身在观看视频时,父亲正好打包椰桨饭回来,她边看边吃到后来放下食物,专注视频,过后发现原来口中的肉是如此残忍而来,眼前的鸡肉马上被看作是尸体,她即刻决定不再吃肉。

她表示,由于纯素理念被指营养不良,让人“攻击”纯素饮食,她继续探索纯素饮食的资讯和可行性,其中,优管e一段来自加里尤乐夫斯基的演讲视频对她影响至深(题为:将会是你听过最棒的演讲),坚定她成为纯素者的信念。

除了饮食,叶宝尽可能选择不伤害动物的纯素用品。
除了饮食,叶宝尽可能选择不伤害动物的纯素用品。

教育“不怀好意”者

“我开始纯素食之前,长期荷尔蒙失调又贫血,尝试过中西医治疗都无效,但在纯素几个月后有明显改善,不再头晕。”

叶宝表示,除了饮食,她尽可能使用无动物成分、不进行动物实验的产品,尽最大的能力减少对动物的伤害,目前她的梳洗卫生用品、化妆品等都属纯素。

她说,有人指素食和纯素用品昂贵,但人们购买的奢侈品也价格不菲,如果能负担奢侈品,没有理由以此为借口。

“我也曾无肉不欢、爱吃鸡蛋、牛奶,但查证后发现两者的生产过程不仁道而放弃,没有必要为了满足自己的味蕾,让动物受苦。我也不支持动物园、海洋公园和骑动物活动等。”

叶宝坦言,纯素生活最大挑战是教育“不怀好意”的民众,对于真心想成为纯素者的人,她愿用心分享和协助,但一些人明显有意中伤,对此她不会浪费时间来沟通。

“无法接受吃肉是个人选择的说法,因为这个决定已涉及另一个生命的生死,那就不再是个人的事。”

她曾透过面子书积极发布有关肉食来源资讯,散播纯素意识,至今成功体影响3人成为纯素者。

她透露,本身计划近期内开设优管频道,分享纯素者的生活起居,让人们了解纯素者和一般人无异,生活不会因此变得麻烦,希望以轻松形式让人们更贴近纯素生活。

动物不是食物 茹素能拯救地球

蔡镇业(24岁,在籍大专生)小学开始茹素,5年前因环保课题和动物福利决定成为纯素者。

“动物不是食物,网络的发达让我们能从各大新闻和国际组织所发布的资料中,了解肉食来源的真相。我是从网络资讯获知牛奶、鸡蛋,甚至蜂蜜的来源不仁道,所以放弃含有此成分的产品。”

他透露,身边多数人认同素食理念,知道其好处,但只是“知道,但做不到”(茹素),全因无法控制对肉食的欲望。

纯素主义者蔡镇业随身携带“非纯素添加剂”参考件,方便在选购食品时检查成分。
纯素主义者蔡镇业随身携带“非纯素添加剂”参考件,方便在选购食品时检查成分。

不会营养不良

蔡镇业说,各项国际研究已警告人类,若再不环保,地球未来堪忧,因此环保成为他提倡纯素饮食的主要议程。“畜牧业碳排放量是全球污染源主要祸首,素食是拯救地球的根本方式,能尽可能把对环境的伤害减到最低。”

蔡镇业表示,科学证明许多蔬菜、豆类含有大量蛋白质甚至比肉类、鸡蛋还高,纯素不会导致营养不良。

“在外点餐前会先向店家确认不含蛋奶,购物前会查看包装上的成分,皮夹里还放有非纯素食品添加剂的代号指南,方便查证。纯素已成本分,不觉得不方便。”

他也认为,纯素餐厅普及化才能让人明白,纯素食也能健康美味,又能拯救地球,若每个人能逐步减少摄取肉类,就是好的开始。

他希望,通过主持活动累积名气,有了知名度才能在他推广纯素的道路上更具影响力,让更多人认识纯素的意义。

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