金黄色的稻田,供应了许多米饭给我们,但在气候变迁下,未来的产量或许会减少。

已耕种长达10年的槟城威中双溪六甲农夫李水槟(64岁)接受《东方日报》访问时表示,去年11月4日和5日的大雨,把他的菜园淹没在水里长达30小时,使他蒙受上万令吉的损失。

这也是他菜园经历过最严重的水灾,当时该片6英亩大的菜园的水位高达2尺高。“已可收成的菜被水盖掉,一些刚播种和开始发芽的,也被淹掉。大大小小的菜通通都毁了。”

他表示,所幸肥料放在较高的地方,因此只有几包被淹到,但一些农夫的肥料也被淹没,水退后只剩下空袋子。

他说,虽然他的菜园以往偶尔会淹水,但水往往很快就退了,只有小部分菜损坏,影响不大,但去年秒的雨量太大,且遇上涨潮,所以非常严重。

如今,他深深感受到气候变迁带来的影响。除了这场大水灾,以前的天气较易预测,因此可安排在特定时间种什么菜。

阴晴不定收成减少

“如今天气阴晴不定,现在(1月杪)年关将近,理应干旱的,但这几天都看不到太阳,这会导致菜长得比较慢,结果市场缺货,到时又涨价。”

虽然有人认为农夫可在菜价上涨时赚更多,但他解释,菜的收成也减少,即使涨价也受惠不多。

他感叹,在气候变迁下,除了雨天会导致蔬菜减少光合作用而长得慢,放晴后却出现许多虫害,就如去年杪大水灾后放晴了一个月左右,结果虫害非常严重。

“我们有喷农药,都控制不了虫害。整棵菜都是洞,根本不能收成,我们只好把菜毁掉。”

针对未来如何应对气候变迁,他无奈地表示,本身也没办法,只能看天吃饭。

大水灾后,李水槟菜园的蔬菜被淹没在一片汪洋中。
大水灾后,李水槟菜园的蔬菜被淹没在一片汪洋中。

产量降人口增 水稻价格看涨

米饭是许多亚洲人的主要粮食之一,但在气候变迁冲击下,一些国家的水稻产量预计在未来下降,到时可能还会涨价。

曾在菲律宾国际水稻研究所任职的自然科学家甘钻萍指出,从21世纪开始,我国进口米的数量开始激增,2014年的米自给率是64%。

她早前在《可持续槟城》研讨会上,展示一张气候变迁对亚洲水稻产量影响的地图显示,许多地区的水稻产量预计在2050年减少5%至25%,有些地区更减少超过25%。预计越南、柬埔寨、泰国和泰国的温度将在2050年提高摄氏4至6度,而营养不良的儿童将增加900万至1100万人。我国许多食物的自给率仍不足,并主要从美国、中国、巴西、泰国、柬埔寨、越南、澳洲等国家进口玉米、米、谷物、动物饲料。

她说,以上国家的粮食产量也会受到气候变迁影响,如美国加州的小麦、番茄、米、玉米等农作物单产(单位产量)预计在2050年下降10至30%、巴西黄豆下降至少20%。“若这些国家的产量下降,它们将先确保自己的国家供应充足才出口,到时价格就会上涨。”

根据联合国粮食及农业组织于2016年出版的《粮食及农业状况:气候变化、农业和粮食安全》指出,气候变迁会对不同区域带来不同的影响,如温度升高会导致病虫害爆发的地点和发病率产生变化,有些地方的灌溉水可用量也受影响。

相对于气候稳定的条件下,在1980年至2008年期间,全球小麦单产下降5.5%,玉米单产下降3.8%。“在高排放情景的预测中,若不采取气候变迁减缓措施,2100年的单产将大减,如玉米降低20至45%,小麦降低5%至50%,稻米降低20%至30%,大豆降低30%至60%。”

为了避免近乎成熟的稻米被突如其来的水灾或雨季而影响其产量,一些农夫被迫提早收割。
为了避免近乎成熟的稻米被突如其来的水灾或雨季而影响其产量,一些农夫被迫提早收割。

提早收割 产量减少价格低

为了避免近乎成熟的稻米被突如其来的水灾或雨季而影响其产量,一些农夫被迫提早收割。

槟城消费人协会研究员玛格斯瓦丽表示,提早收割将影响米的品质,因为米还有点软。这也导致价格降低,影响收入。稻穗在下雨时会下垂,导致机器有时收割不到下垂部分,结果导产量减少。如今一个季节或需播种2至3次,因为当稻农播种后,幼苗还未长好前,就被雨水淹没及毁掉,结果农夫被逼重新播种。“这导致慕达农业发展局提供的种子不够,结果农夫需自掏腰包向私人界购买。”

槟城消协研究员玛格斯瓦丽。
槟城消协研究员玛格斯瓦丽。

她说,相比之下,以往播一次种就足够,不会有太多种子被毁,但现在可能在播种后有高达80%种子被毁掉。“如今旱季时不够水灌溉,下雨时又会土地侵蚀,沟渠和河床变浅,更易淹水。”

她分析,自2014年开始,我国的气候变迁变得更严重,雨量更高及频密。尽管慕达农业发展局有拟定种植时间表,但如今天气已变得异常及混乱而无法预测。

她感叹,玻璃市及吉打稻田产量在过去3年减少了30%。她补充,除了气候变迁影响,还有其他因素减少产量,如农业地减少,有些农夫转行。

但她表示,由于米价受政府管制,因此市价不受影响,但其他产量减少的农作物如蔬菜及水果就会涨价了。

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