在吉隆坡国家体育馆工作,老旧的建筑物,看起来摇摇欲坠,依然撑著,继续让演出活动进行。它和独立球场像两个老人,陈旧的氛围充满凋零的唏嘘,尤其是在附近的两家最具代表的食店都搬走了以后,“两老”相依为命。

国家体育馆后台的出口附近本来是“国家体育馆海鲜乐园”,不过早在许多年前已经搬离,另外独立球场的咖哩鱼头餐厅也销声匿迹。

生锅乐园搬去了安邦区,依旧生意兴隆,在旅游书上是饮食热点,是日本游客的最爱,招牌是火炭生锅、热炒和烧鸡翅。

只是许多人都说味道不如前,主要是这样的传统汤头在其他火锅店推陈出新的各式汤头比较下,难以突围而出,另一个原因半数外劳掌厨下,味道失真。只是,名气已响、环境好,加上情怀所在,所以不影响生意。

后来大家想起这片荒凉了的美味园附近有一档著名的烧肉面,夜宵的时候希望能借此填补失落,也是老字号的老档口,已经拿下整条街的位置摆满桌椅,排场十足,期待已久的烧肉面端上来,也没有了浓浓香气扑鼻,虽然卖相一样,也令人失望。幸好另一道招牌作瓦煲老鼠粉,锅气滑溜依旧,总算找到了回忆里的香味。

新旧交错,如同潮起潮落,老字号的食物也一样,虽然尝试著传承,但如同国家体育馆,强撑风华,让人唏嘘。

舒少少

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