姚文杰：还债

开玩笑说一句，若把糖视为债务，大概喝咖啡时最爱无糖无奶。马新两地的Kopi O Kosong，其实就是“斋啡”。味道好不好有时候看运气，有些咖啡有些酸味，确是别有一番风味。但是长时间太过单薄，例如一直喝Long Black，亦非办法。偶尔偷换概念，斋啡加少量牛油，总觉得比较顺滑。这方法当然因人而异，有人看到油就会鸡皮疙瘩，“牛油斋啡”想必让他们逃之夭夭。

曾经听闻过，有些人喝甜饮要加糖，理由是“不够甜、没味道”。人家恨不得饮料真的看得到砂糖因此可以自行拨走，但有人嫌糖份少还要再加码。也听说过老人家每天喝甜饮因为“自觉血糖低”，岂料真的出大问题了。难怪各地卫生部都呼吁大众注意糖分的摄取量。

至于咖啡加奶，那当然是“口淡淡”的时候必定想到的解方。有一个自创的方法：一茶匙咖啡精、一茶包分量的无糖咖啡粉，水煮开了泡上一杯，加一茶匙炼乳。自觉味道不错，朋友喝过也觉得美味。若一点点甜味相当于一点点债务，偿还得起可能无关紧要，马上运动当作还债。

炼乳少用的话，倒出来装在玻璃罐的份量大概可以用很久。若泡咖啡加上水状的淡奶，那就是俗称的Kopi C。茶档老板最清楚茶客喜好，有些尊客一就座，老板马上亲手泡制一杯“Teh 双奶”。一直以为是炼乳来一个double份量，后来才知道是炼乳加淡奶。

其实马来西亚饮食中到处都有甜味。常听说印度煎饼好吃是因为它有一点甜味，有人不吃辣于是拿煎饼点糖吃，搞不好有老饕甚至在家里点炼乳吃个过瘾，若再加上嘛嘛档买外带的浓厚冰冻甜饮回家，糖份摄取量相当惊人。

若是这般饮食法，通常觉得非常有罪恶感，我于是没多久又在游泳池内自由式来回好多圈，目标就是“赎罪”。没办法，已经入了肠胃，唯一方法就是消耗掉多馀热量。

有时候看到姜皓文在IG分享享受大马美食的片段，不久又看到他分享跑步的照片，号称是“还债”。

不论是认为自己吃多了应该给“自身健康”这家银行还债或者赎罪，多走动多运动总是好事。

刚刚看过郭富城、吴镇宇、方中信主演的港片《内幕》，实在很佩服一众演员年届耳顺之年也可以保持体态轻盈。

除了少糖，据闻吃饭不要过量也是维持好精神的方法之一。不用计算热量摄取，用餐后常常走路，已经逆转颓势。