在追求和实践可持续农业发展下，蚯蚓养殖成为新兴农业，蚯蚓所排出的粪便，富含有机物、微生物、酶和养分，成为具有价值的有机“黑金”。
蚯蚓在地球上已耕耘亿万年之久，自然界的各种有机废弃物经发酵后，在蚯蚓消化系统内的蛋白酶、脂防酶、纤维酶和淀粉酶的作用下，迅速消化分解，经排泄后成为蚯蚓粪，是一种黑褐色、颗粒状、无臭味、肥效长的优质有机肥。
谢侒成（45岁）因喜欢农业，几年前毅然放弃在新加坡担任辅警的工作，开始从事生态农场的管理，并在接触农业后，进而成为一名“蚯蚓农夫”，养殖蚯蚓制作有机蚯蚓堆肥。（报导 / 摄影：锺诗雨）
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