一座拥有66年历史之久的4星酒店建筑,周遭围绕著琳琅满目、新颖创新的5星酒店,究竟如何在闹市中历久不衰,屹立不倒?尽管楼龄已超过50年,但该酒店每一年都进行翻新工程,吸纳时代元素、添置摩登时尚家具,旨在让每个下榻酒店的宾客在怀旧气息中体验时代感,感受到舒适惬意,宾至如归。

吉隆坡凯煌大酒店(Concorde Hotel Kuala Lumpur)不仅没被时代巨轮淘汰,反之在时代改革中与时并进。纵观这家酒店的历史,早在1996年时成为国际巨星麦可积逊(Michael Jackson)前来大马开演唱会时下榻酒店,轰动一时。

麦可积逊(Michael Jackson)住过的房前目前已命名为mj suite,房内的布置、摆设品一直保存至今近30年!
麦可积逊(Michael Jackson)住过的房前目前已命名为mj suite,房内的布置、摆设品一直保存至今近30年!

而可能不说你不知,当年麦可积逊(Michael Jackson)于酒店套房中所使用过的每一件物品,房内摆放的每一件物品,都被酒店管理层原封不动的保留了近30年,仅让酒店清洁工人定时打扫整理。这套房也不对外开放,仅供部分贵宾前往观赏这传奇人物留下来的物品,追溯历史。

“三安”配套特别加分

酒店目前提供的可负担客房类型包括Deluxe、Superior,Premier、Premier Executive、Classic 、Classic Executive以及其它商务套房等。为照顾到客人不同的需求,仅有Deluxe与Superior客房适合亲子团家庭游,而从Premier客房起,则不接待亲子团,多数适合情侣、夫妇双人行或办公及度假人士,属安静清幽路线,无打扰模式。

吉隆坡凯煌大酒店Classic Executive套房。
吉隆坡凯煌大酒店Classic Executive套房。

吉隆坡凯煌大酒店Premier Executive套房。
吉隆坡凯煌大酒店Premier Executive套房。

此外,酒店也妥善安排了不同套房的宾客到不同类型的餐厅享用早餐、避免人潮拥挤而坏了宾客兴致。Deluxe与Superior客房宾客自助早餐地点为酒店大厅旁的Melting Point Cafe ,而Premier客房以上的宾客则位于一楼的Spices Restaurant & Wine Bar享用自助早餐,宾客可望著泳池进食,体验安逸悠哉度假般的慢生活。

Spices Restaurant & Wine Bar餐厅宽敞的场地,营造出一种宾客如同置身度假村的氛围。
Spices Restaurant & Wine Bar餐厅宽敞的场地,营造出一种宾客如同置身度假村的氛围。

Spices Restaurant提供宁静环境,让宾客无需忍受吵杂噪音,尽情在泳池旁用餐。
Spices Restaurant提供宁静环境,让宾客无需忍受吵杂噪音,尽情在泳池旁用餐。

说起这家酒店,你脑海中还会联想到些什么呢?大概会是酒店内享誉盛名,每个周末都门庭若市的新故乡酒楼(Xin Cuisine);该酒楼的点心不仅“大件夹抵食”,还保留了最传统的原始味道,获大批拥趸喜爱。

尽管是工作日,但酒楼人潮不减。
尽管是工作日,但酒楼人潮不减。

尽管酒楼没有清真认证,放弃了穆斯林市场,但也正因“非清真”虏获许多中国食客芳心和推荐,尤其随著小红书的崛起,一些网红在小红书上发文介绍,间接让该酒楼成功打入Z时代市场,吸引各造年龄段的食客前来品尝,安心的大快朵颐。

新故乡酒楼手工制作的点心,每款都童叟无欺,令人念念不忘。
新故乡酒楼手工制作的点心,每款都童叟无欺,令人念念不忘。

顺带一提,新故乡酒楼远近驰名的点心包括灌汤饺、叉烧包、炸脆皮肠粉(又称炸两)、韭菜虾饼、竹筒咸鱼粒饭、桂花糕、杨枝甘露及叉烧烧肉拼盘,每一样点心都是纯手工制作,货真价实;同时舞台上还设有传统琵琶和古筝演奏表演。

该酒楼早市点心时间为星期一至五,上午11时至中午2时30分,周末及公共假期营业时间为早上8时30分至中午2时30分,而星期一至星期日旁晚6时至晚上10时则供宾客点菜吃饭。

各式各样的餐厅满足宾客味蕾 无需外出用餐

另外酒店也隐藏了一间正宗日本餐厅和真(KAZUMA),惟所售卖的日式料理与价格严重不符!令人诧异的是在酒店内还能吃到一份约25令吉的日式咖喱便当,附汤及小菜,实属难得。

Kazuma以最新鲜及优质的食材,与传统的日本烹饪技术相结合,为食客提供正宗得日本风味。
Kazuma以最新鲜及优质的食材,与传统的日本烹饪技术相结合,为食客提供正宗得日本风味。

酒店内的和真(KAZUMA)日本餐厅设有VIP厢房,为寻求私密、奢华用餐体验的食客提供了理想选择,右图为Kazuma总厨师羽石努(Tsutomu Haneishi)及吉隆坡凯煌大酒店营销市场经理祖莱妮。
酒店内的和真(KAZUMA)日本餐厅设有VIP厢房,为寻求私密、奢华用餐体验的食客提供了理想选择,右图为Kazuma总厨师羽石努(Tsutomu Haneishi)及吉隆坡凯煌大酒店营销市场经理祖莱妮。

每一道主食都经过精心制作,味道精致可口,而那份厚厚的刺身片更是口感丰盈。
每一道主食都经过精心制作,味道精致可口,而那份厚厚的刺身片更是口感丰盈。

最后以草莓红豆大福、安倍川麻薯及浓郁的日本柚子雪葩为这场日本飨宴画下甜蜜的句点。
最后以草莓红豆大福、安倍川麻薯及浓郁的日本柚子雪葩为这场日本飨宴画下甜蜜的句点。

这家餐厅开业仅有1年,提供多种套餐、刺身、天妇罗、串烧及日本清酒(sake);必吃料理包括和牛日式寿喜锅(Sukiyaki Nabe)、骰子牛排(Saikoro Steak)、鳄梨龙卷寿司及刺身。至于甜点方面,安倍川麻薯(Abekawa-mochi)、草莓红豆大福、日本柚子雪葩(Yuzu Sherbet)亦可圈可点,全属可负担价格,适合前来谈生意的宾客小酌两杯。

酒店环境清幽,不存在小孩哭闹喧哗声、父母责骂声、以及小孩在大厅里跑来跑去的声音,恬静的氛围使人能够尽情放松,在宁静的环境中安静地享受美食,不受到外界噪音的打扰,心情更为愉悦,宾客也可在XROADS XPRESS 点一份小吃或一杯鸡尾酒,听现场乐队歌曲表演,放松心情。

可趁著闲暇时,前往酒店XROADS XPRESS,品味精致特调的鸡尾酒,陶醉在悠扬的音乐旋律中。
可趁著闲暇时,前往酒店XROADS XPRESS,品味精致特调的鸡尾酒,陶醉在悠扬的音乐旋律中。

XROADS XPRESS中午时段也提供披萨和意大利面套餐,价钱实惠,适合附近的打工一族前来用餐。
XROADS XPRESS中午时段也提供披萨和意大利面套餐,价钱实惠,适合附近的打工一族前来用餐。

若想在酒店拥有一个深层放松护理体验,也能到酒店内Mimone Spa进行全身或足部护理按摩,让身心得到全方位的放松,释放紧绷的神经。
若想在酒店拥有一个深层放松护理体验,也能到酒店内Mimone Spa进行全身或足部护理按摩,让身心得到全方位的放松,释放紧绷的神经。

值得一提的是,吉隆坡凯煌大酒店一直都有捐赠食物给慈善机构克切拉香积厨(Kechara Soup Kitchen Society ),该机构在斋戒月期间和中秋庆祝活动期间,为无家可归和边缘化社区提供服务,因此,酒店将继续回馈社会,为弱势群体尽上一分绵力。


 

潘佳洁

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