一个地方，尝遍世界滋味！
疫情缘故，阔别5年，由香港旅游发展局 (旅发局) 举办国际级美酒美馔户外派对“香港美酒佳肴巡礼”（Hong Kong Wine and Dine Festival 2023）终于再度以线下的方式与大家见面！今届活动延续汇聚经典多国美酒的传统，更引入时下流行的酒品、“新纬度”葡萄酒，与在世界舞台崭露头角的“中国葡萄酒”等，加上过百款环球人气小吃，与大家游遍香港，尝尽环球美馔。
现在就跟著记者的脚步来看看吧！
无名氏 NIP Gin
作为百分百真正香港蒸馏琴酒品牌在今年的“香港美酒佳肴巡礼”上首推梅酒，相比起一般琴酒，是很容易入口的味道，甜度适宜。“无名氏”是由担任律师的Nicholas Law与从事网路社群创业工作的Jeremy Li一同创办。俩人是相识甚久的朋友，每次聚会喝酒首选都是琴酒；Nicholas自己甚至收藏百来款琴酒品牌。2017年四月，两人终于决定执行自己酿制琴酒的梦想计划；当时香港还没有一款真正属于自己土地的烈酒，也没有任何微型酒厂。
心思把定后，Nicholas和Jeremy以门外汉身份前往苏格兰Strathearn Distillery打工见习，获得澳洲Four Pillars Distillery首席蒸馏师指导，在家尝试蒸馏实验，Nicholas也于此时拿到合格蒸馏师资格（Institute of Brewing and Distilling）蒸馏器订购自德国著名蒸馏设备公司 - Christian Carl，这座两百二十公升以水浴式电力加热的铜制蒸馏器历时十六个月设计制造，取名为"April"纪念酒厂冒险旅程的开始，终于在香港鲗鱼涌的一处工商大楼内配置完成。
2019年底两人取得政府核可蒸馏执照，成立香港蒸馏酒所有限公司（Hong Kong Craft Distilling Co）。
泰国葡萄酒BulluBullu Wine
每每说到葡萄酒，我们会想到澳洲、义大利、比利时或其他欧洲国家，但却不曾会联想到“泰国”，但在今年的佳肴巡礼上，我们竟然看到了来自泰国的葡萄酒品牌——BulluBullu Wine。
负责人Victor Yeung在向媒体介绍时，他说，泰国经过二十多年的努力已经可以做出了很多出色的葡萄酒，他这次参展也带来了用泰国本地葡萄酿造的酒，也有泰国本地葡萄加上一些外国葡萄酿造的酒，这两者都各有特色。他认为泰国的葡萄酒特别适合搭配上泰国和中式的小菜，而泰国的葡萄酒是偏向果味重的，酸度也不高，配上口味不是太重的广东菜是极为合适。
中国葡萄酒西鸽酒庄
葡萄酒世界素来以法国、意大利等西方国家为首，但中国葡萄酒，正悄然在世界舞台崛起。2023年柏林葡萄酒大奖赛冬季赛，来自中国宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的3款葡萄酒，包揽了全部3个大金奖，令业界对宁夏葡萄酒刮目相看。
今年4月，法国总统马克龙到访中国，国家主席习近平以宁夏“西鸽酒庄”出产的葡萄酒宴请对方，令宁夏葡萄酒再度“爆红”。“西鸽酒庄”全球推广大使兼国际事务总监，是一位娇滴滴的法国女子，名字叫陈仙妮（Christelle）。陈仙妮仿如代表著中法友谊的亲善大使，以前向中国推销法国葡萄酒，如今反过来把中国葡萄酒推销到全球。她希望藉著推广中国特色葡萄酒，改变世界对中国的看法。
“西鸽酒庄”属于大规模精品酒庄，现时拥有3万多亩地，年产量达到600万瓶。陈仙妮透露，酒庄产品2020年开始出口到加拿大、澳洲等几个西方国家，2021年销售量增长200%。
去年在仍有新冠疫情的环境下，酒庄仍然录得销售增长逾500%，反映产品已得到国际市场认可。对于“西鸽酒庄”获“宠幸”，成为“国宴酒”和“国礼酒”，供中法两国元首品尝，陈仙妮直认是意想不到：“我们非常震撼，也非常自豪和好奇，为甚么会选择我们的酒去招待马克龙。”她不了解当中具体原因，但猜测是酒庄跟法国比较有缘份：“我来自法国、定居在宁夏；庄主张言志则是中国人到法国学习葡萄酒专业，所以应该在中法友谊上比较有代表性。”
和昌潮味馆
美味之旅不止于美酒，场内设有近百个美食摊位，网罗17个国家地区逾百款环球人气美食，其中包括香港道地美食——和昌潮味馆。第二代接班人Jack说：“潮州菜兴盛时是香港经济起飞之时，甚至在70、80年代是潮州的师傅到香港培训学师。”对潮州菜历史了如指掌的Jack说，“但为甚么会衰落？是因为香港的潮州菜不能重现传统的味道，近十年很多潮州菜馆都被粤菜所影响，餐牌上就多了很多不是潮州菜的食物，就像咕噜肉、炸子鸡等，无法百份之一百提供潮州菜。”他略带无奈道。
在巡酒礼上，Jack带来五款潮州最经典小吃，包括金不换鱼露浸鲍鱼、招牌卤水鹅肝、招牌首创卤水牛面珠、古法炸粿肉以及潮州炸虾枣蟹枣。
