这几天刚刚完成台南了2023年鲲鯓王平安盐祭之旅，虽然几天过去了心情还是很激动，这趟旅程不但声势浩大而且还可以感受到当地人对当地文化的热爱，也更能感受到世界最大盐祭的震撼力。
在这项活动中共有3个主要任务，即“请盐”、“祭盐”和“谢盐”。这三个步骤构成了盐业传统仪式：请盐是制盐过程，将海水蒸发成盐；祭盐是庄严仪式，将制成盐敬献神灵；谢盐则是感恩仪式，感谢神明保佑盐业。
这三步骤串联了盐产业的制作、祭祀和感恩，代表了人们对自然恩赐的敬畏和感激；同时当地人也相信祭盐后的盐具有，具有驱邪、辟邪、祈福、保护家庭安宁和健康的作用。
这次身为马来西亚代表的我们，还化作“护盐”骑士，骑行了8公里，将平安盐从台南北门井仔脚瓦盘盐田护送至南鲲鯓代天府前广场。这是我第一次参与如此大规模的盛世活动，不仅骑著脚车穿过了乡野盐田，“护盐骑士”这名号还真的有种身负重任的感觉。
早上7点，我和其他250位骑士集结在井仔脚瓦盘盐田，开始了“请盐”科仪。这片有著205年历史的盐田是台南的瑰宝，他们一直以传统古法制作海盐而闻名，这也是我第一次走入盐田。
秋天凉爽的天气中，我们踏著自行车沿著多元自行车道（31-1线夕盐段）一路向南，领略了美丽的乡村风景，也一路感叹一个坚持办了20年的传统活动，可以连续办了20年，并被观光局列为国际级活动，这是一个多大的肯定啊！
随著大队一起前行，一开始还很担心自己会落后大家太多，可是一路平坦的单车道，仿佛融入了这片宁静而美好的田园景色，一路好几次想要停下拍照好好感受当地的美景和凉风，可是一想到自己身负“护盐”的重任，开始酸痛的大腿也会不自觉的“努力”起来。
抵达南鲲鯓代天府前广场时，大伙护送的平安盐放入了巨大的盐堆。每人可以将愿望写在祈福旗上，然后插在盐堆中。
而南鲲鯓代天府的建筑外形也是相当值得一看，毕竟在庙宇里面竟然被发现到有一家7-11的便利商店，可想而知这家庙宇平时的香火究竟有多旺！
主办方也非常体贴了给我们安排了导览员，给我们讲解庙宇的历史以及建筑上隐藏的细节，这么一来我们可以从中了解更多庙宇的历史和工匠的手艺。
2天的盛会不仅包括祈福盐袋发送、高水准的鼓乐艺术和街艺表演，还有南鲲鯓代天府举办的跋杯挑战赛、囡仔公童玩活动等，还有台湾独特的电音三太子等表演，整个庙会活动完全没有冷场。
而且不少信徒从全台各地前来，排成一个超长的队伍，就是为了要将祭拜过的盐拿回家，祈求保佑和好运。
活动完毕，还可以逛市集吃吃台湾小吃，这一个集合风景、文化、宗教、古迹和美食的鲲鯓王平安盐祭真的很值得参与！
