吉隆坡区无人不晓的打卡网红店Grumpy Bagels是众多游客的打卡清单地点，这家穆斯林友好的网红打卡餐厅，无论何时都能看到来自本地、友族同胞与外国旅客络绎不绝的人潮在店门外排队等候入座，热度居高不下。
从万米高空到烘焙世界
行动管制令期间，航空业首当其冲，航班停飞、员工被迫待命。前阿联酋航空（Emirates）空姐陈姿妡（Claire Tan）也不例外，当时滞留在迪拜的她唯有以烘培度日，开始动手制作贝果，并把成品分享给身边外籍朋友享用。殊不知这爱好成为她事业翻转的起点。
2021年，陈姿妡回流大马后，报名修读烘焙文凭课程，为未来的创业之路打下坚实基础。
眼光独到锁定黄金地段
长年旅居国外的她，对异国咖啡馆文化深有体会。她认为，一家成功的café，不该隐匿在商场里，而是要有属于自己的独立灵魂与空间。有了基本概念后，她开始在吉隆坡物色合适且有潜质的地段大展拳脚。
她坦言，让Grumpy Bagels成为大马打卡list其中一站是她最初的目标，而坐落在横贯核心区域的燕美路，与吉隆坡柏威年广场、敦拉萨国际贸易中心（TRX）、捷运站毗邻，交通相当便捷。
“café若要长久经营下去需有客流量，游客可步行或轻松抵达是关键。”
倾尽积蓄挪用结婚资金赌一把
当她找到理想店面后，却发现翻新工程远比想像中昂贵，面对超支的装修费，陈姿妡毅然决定动用与丈夫多年来的结婚储蓄，孤注一掷，全额投入在生意上。
“投资是有风险的，加上我们没有经验，装修费也远超出了预期水平，惟既然先择了这条路，跪著也要走完。”
然而，尽管赌上了结婚资金也无法应付庞大的装修费开支，资金告急之际，她与丈夫再次“破釜沉舟”，那一刻，她没有退路，为了梦想，只能全力以赴。
无心插柳意外成网红
翻修期间，她拍摄视频记录 café 从废墟到完工的全过程，并分享至社交平台，没料到这些真实又励志的内容意外爆红，引发大量关注及涨粉，也让她顺势成为一名内容创作者（Content Creator）。值得一提的是Grumpy Bagels在英文社交圈人气爆棚圈粉无数，吸引无数外国粉丝慕名前来。
夫妻同心其利断金
陈姿妡说，创业初期她每天凌晨4点起床制作贝果，9点前准备开店，一天工作长达15至20小时，但她坚信付出了多少，一定会取得相应的成绩及回报。
一颗贝果也能玩出无限可能
目前共推出12款风味各异的贝果，从最经典的原味搭配多种奶香浓郁的Cream Cheese口味，到融合咸香层次的英式早餐风味贝果(Grumpy Breakfast)，饱腹感十足的贝果三明治（S.E.C Bagel）再到灵感源自家传甜品的创意甜点式(Grandma's French Bagel)贝果，每一款都展现了贝果的玩味创意与无限可能。另外，店内也会在特定节日推出限定贝果礼盒，以独特造型为节庆增添一份专属仪式感。
.jpeg "蒜香贝果搭配甜而不腻的枫糖核桃奶油芝士（Maple Walnut），香气馥郁、质地细腻，每一口都充满温润奶香与坚果香气，令人食指大动。")
至于主食方面则推荐香气浓郁、口感层次丰富的泡菜海鲜烩饭（Kimchi Seafood Risotto）及海鲜蒜香意大利面（Seafood Aglio Olio）；饮品则有视觉系人气首选草莓抹茶（Strawberry Matcha）及百香果特调（Beary Passion），食物份量充足，摆盘精致，每一道都兼具颜值与美味，吸引无数食客前来打卡品尝。
第二分店如火如荼
陈姿妡透露，Grumpy Bagels第二间分店将设立在Sentul，唯未来不盲目扩张，尤其在选址方面需格外谨慎，多数选择二战留下且富有故事的老建筑，以延续 Grumpy Bagels 独特的个性与温度。
【资讯站】
Grumpy Bagels
预订号码：011-1113 4985
地址：18, Jalan Kamuning, Off, Jln Imbi, 55100 Wilayah Persekutuan, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
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