（吉隆坡28日讯）如果你爱薯条，那你一定要认识比利时。在刚刚举行的2025马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会（Food & Hospitality Malaysia简称：FHM）上，比利时再次证明了自己是“薯条界的王者”，带来世界级冷冻马铃薯产品，成功圈粉本地餐饮业者。
别看比利时国土不大，它却是全球领先的冷冻马铃薯出口国。马来西亚2024年就进口了超过17,000吨马铃薯产品，总值1.09亿令吉（约2,200万欧元），稳居亚洲第三大进口国，仅次于日本和韩国。今年开头四个月，进口量就突破5,800吨，势头强劲到停不下来！
五大巨头，一次看齐
今年的展会上，五大比利时马铃薯出口商Agristo、Clarebout Potatoes、Ecofrost、Global Fries、Pomuni齐齐亮相，直接把比利时的厨房带到吉隆坡会展中心。
从金黄酥脆的薯条、到绵密薯泥、薯饼、薯球，甚至创意新品，比利时加工商的产品几乎能满足餐饮菜单的所有灵感。无论你是米其林主厨，还是快餐连锁老板，都能找到适合的选择。
佛兰德斯农业推广局（VLAM，Flanders' Agricultural Marketing Board）代表 Hilde Peeters透露：“马来西亚是我们在亚洲增长最快的市场之一，本地对高品质、稳定、创新的食材需求不断上升。比利时冷冻马铃薯不仅好吃，而且能帮厨师们提升效率。”
薯条文化：国家级非物质遗产
比利时冷冻马铃薯之所以在全球有口碑，很大程度上要归功于比利时薯条（Friet）。这份国民小吃不只是街边摊的排队美食，更已被列入国家非物质文化遗产。
但别误会，比利时不只会炸薯条。薯泥、可乐饼、薯饼、薯球……比利时加工商的冷冻产品早已走向多元化。换句话说，从配菜到创意主菜，比利时马铃薯都能“上得厅堂，下得厨房”。
家族传承 + 欧洲工艺 = 稳定品质
更有趣的是，很多比利时加工商都是家族企业。这样的背景，让他们的产品不仅有欧洲严谨的工艺标准，也有家族企业的灵活与温度。
因此，世界各地的分销商、餐饮集团都愿意与比利时长期合作。因为这里不只是买卖，而是一份值得信赖的长期关系。
从比利时到吉隆坡：三大理念
此次比利时参展，不单是展示产品，更是推广三大核心理念：
- 高品质
- 优质口感
- 可持续发展
而且，这一行动还获得欧盟资金支持，进一步凸显比利时对国际市场的重视。
马铃薯控的天堂
从欧洲田野到吉隆坡餐桌，比利时冷冻马铃薯凭借稳定品质、创新工艺、家族精神，正在成为马来西亚餐饮业的“秘密武器”。
所以，下次你在餐厅吃到金黄酥脆、口感绝佳的薯条，别惊讶，它很可能来自比利时！
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