（吉隆坡18日讯）餐桌上的美味，不仅是味蕾的飨宴，更是一代代家族传承的温度与记忆。始创于1863年的卡慕（CAMUS）干邑，五代延续的工艺，承载著家族的坚持；而香飘百年的美珍香，则以肉干传香，将家的味道传遍千万里。当两个来自不同文化、却同样以“家族”为核心的品牌在中秋佳节相遇，传统的月饼与茶搭配，摇身一变成为月饼与干邑的全新组合，这一场东西交融的味蕾碰撞，让浓醇的酒香与月饼甘润之间交织出别样风味。
卡慕家族五代人专注于干邑极品酒的酿造，从土壤、葡萄到酿造，每一环节都严格把关，只为确保每一瓶卡慕干邑都蕴含独特而鲜明的家族风格，成就稀世珍酿。而创立于新加坡的美珍香，从最初一个贩售肉干（Bakkwa）的小摊位，发展至今分行遍布全球，却始终坚守传统配方，不曾妥协于品质，只为保留那份记忆中的经典滋味。
两大品牌的坚持与理念，虽源自不同文化，却同样彰显了“家族传承”的精神与力量。当月饼遇上干邑，不仅是一场味蕾的惊喜碰撞，更是一份跨世代、跨文化的心意交流。
卡慕布特妮XO干邑（CAMUS BORDERIES XO） X 肉干月饼（左）
卡慕布特妮XO干邑是卡慕家族的代表，它采用100%单一产区布特妮生命之水的纯酿干邑，拥有独特的紫罗兰花香，而随之有榛果、核果与香草的柔和气息，入口有橙香与肉桂率先挑动味蕾，记者有杏仁般的坚果韵、以及细致明亮的白胡椒辛香。
当与美珍香肉干月饼的咸香与坚果双脆相遇，酒香和馅香相互映衬，干邑的柔滑质感更带出酒体隐藏的细腻变化，让月饼的咸香转化为一抹清新，使烘焙气息更显圆润。
卡慕浓香VSOP干邑（CAMUS Intensely Aromatic VSOP） X 肉干莲蓉月饼（右）
来自布特妮的卡慕浓香VSOP干邑，以其无与伦比的花香著称。浓郁的橙皮与香草豆荚气息扑鼻而来，随后浮现热带水果的鲜甜与边界产区独有的优雅花香，并伴随一缕细致的香料与轻柔的橡木气息。
当其搭配肉干莲蓉月饼，月饼的微甜与肉干烧烤的咸香形成鲜明对比，肉干的油脂被干邑的果香与木质香气中和，在口感上起到了解腻的作用。而莲蓉的甜润，也与干邑的果香、檀木香交织出鲜甜并存的和谐风味，是最能彰显出中西合璧的舌尖惊喜！
卡慕布特妮VSOP单一庄园干邑（CAMUS VSOP Borderies Single Estate） X 双黄莲蓉月饼 （左）
布特妮产区的单一庄园VSOP干邑以香草荚与橙皮为前调，伴随著紫罗兰与焦糖的气息，有一抹讨喜的甜润，加上有蜂蜜、橙花与熟苹果的果香，是很多女生都爱喝的酒款。用它来搭配双黄莲蓉月饼，橙花与蜂蜜的香气与莲蓉的绵密甜香呼应，而紫罗兰、焦糖的气息则让咸蛋黄的浓郁咸香更立体。
卡慕金花X.O干邑（CAMUS X.O Intensely Aromatic Cognac）X 黑芝白莲月饼（右）
这款X.O干邑在小橡木桶中至少陈酿10年，使用轻度烘烤的细纹木材可以在高度芳香的化合物和微妙的单宁之间保持完美的平衡，来自布特妮产区的蒸馏物，更赋予它标志性的花香。这款酒有金银花与紫罗兰的香气，层叠干樱桃、橙皮与杏干的果韵、香草、奶油糖果与榛子的温润气息，有一股甜苦调。
与黑芝白莲月饼搭配，月饼内馅的浓郁芝麻油脂，与干邑中坚果与烘焙调性相互映衬，芝麻的香气也被放大，带出烤香与微苦的深度。白莲的细腻甜润，则与干邑中花香、果蜜般的甜味相得益彰，柔化了酒体的厚实感。这种苦甜之间的交织，竟巧妙呼应了月饼内陷的样貌。
