上期《U玩食》带大家走访加影 Saujana Prima 的斋戒月市集,感受社区间洋溢的热闹氛围;本期,我们转战武吉免登,在繁华街区中继续寻味,看看这里的斋戒月市集又汇聚了哪些人气美食与特色摊位。

武吉免登斋戒月市集规模不大,不到40个摊位沿著行人道依序排开,在繁忙的城市街景间徐徐铺展。虽然空间有限,却是麻雀虽小、五脏俱全,各式美食与小吃一应俱全,在紧凑的市集氛围中弥漫著浓浓的烟火气息。

除了常见的本地美食,我们还发现了中东经典小吃——沙威玛卷饼。师傅从旋转烤架上削下香气四溢的肉片,铺在柔软的饼皮上,加入清脆爽口的生菜,再淋上浓郁酱汁。热腾腾的肉香与清新的蔬菜口感在舌尖交织,层次分明,令人食指大动。

喜欢海鲜的食客,则可选择现烤鲜鱼。摊位提供 6 种鱼类,包括鲣鱼(Ikan Tongkol)、红目鲢(Ikan Uji Rashid)、硬尾鱼(Ikan Cencaru)、虱目鱼(Ikan Susu)、石斑鱼(Ikan Batu)和泥鳅鱼(Ikan Belawis),可根据个人喜好自由挑选。炭火慢烤下,鱼肉外焦里嫩,鲜香四溢。

市集里也设有杂饭摊位,食客可以按喜好挑菜配饭。

此外,还有香气扑鼻的烤鸡、酥脆的咖喱角与印度咖喱角(鸡肉与牛肉)和香脆虾饼,种类相当丰富。

糕点同样不可错过。摊位上售卖香蕉叶蒸木薯糕(lepat ubi)、香蕉糯米糕(pulut dakap)、香蕉椰丝糯米卷(pulut bakok)以及椰丝荷包糕(tepung bungkus)。虽然内馅各有不同,从绵密木薯到软糯糯米与香甜椰丝,风味层次多样,但皆以香蕉叶细心包裹蒸制而成,散发淡淡叶香。

当然,市集也少不了小朋友最爱的炸物。薯条、鸡块、鸡排以及各式薯片零食应有尽有,让人一边逛一边解馋。

逛到一半若感到口渴,现场也有售卖多款饮料,包括清爽水果口味、浓郁的巧克力饮料、茶香系列饮品等,既解渴又满足味蕾。

前往武吉免登斋戒月市集十分方便,可搭乘 MRT 至Bukit Bintang 站,从 Pintu F 出口步出即可看见;或乘坐 Monorail 至 Bukit Bintang 站,市集就在武吉免登麦当劳附近,步行即可抵达。

本期《U玩食》暂告一段落,下期我们将走访TTDI斋戒月市集,继续逛吃探味。

刘永杰

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