Bijan限时推出“Makan Berhidang”套餐　共享马来传统美味体验团聚温度

（吉隆坡16日讯）一顿饭之所以令人回味，并非来自料理本身，而是围坐在同一张餐桌前，共享滋味与交流情感的过程。坐落于吉隆坡锡兰路的Bijan Bar & Restaurant（简称Bijan），二十馀年来始终在典雅的用餐氛围中，细致呈现传统马来特色料理的深厚底蕴，深受食客与业界肯定，是享用精致马来佳肴的好去处。

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适逢这一特别的时节，Bijan推出“Makan Berhidang”系列共享套餐，以马来传统的共享用餐形式迎接宾客——多道佳肴同时铺陈于桌，围绕分享、交流与陪伴展开。 Makan Berhidang系列共享套餐将于2026年2月20日至3月20日期间，每日傍晚6时30分至晚上10时限时供应。

Bijan精选套餐菜单

在Makan Berhidang系列共享套餐中，Bijan共推出三款共享套餐，每套皆适合四人享用，并以“Berhidang”的共享形式摆盘呈现。每套适合四人享用，并以完整餐食形式上桌，供宾客们一同品尝。这种用餐方式承接了马来社会在斋戒后共享晚餐的传统，除了丰盛的美食，更讲究平衡与共融。

-Santapan Kenduri Bijan（RM390++）

温馨而亲切的家庭式组合套餐，包含经典马来前菜、马来传统面食Laksam（米粉卷配奶油白鱼肉酱汁）、碳烤肉类、浓郁的咖喱、叁巴为主的风味菜肴、新鲜酸辣青芒果沙拉、米饭选择，以及传统马来甜点。

-Santapan Warisan Bijan（RM590++）

主打传承风味的套餐，呈现羊肉汤、传统调料烤鲈鱼、慢炖肉类、椰香料理、新鲜蔬菜、米饭与经典甜点。

-Santapan Istana Bijan | RM790++

更具庆典感的精致套餐，包括牛尾汤、炭烤和牛、珍馐海鲜、椰香大虾、叁巴为主的风味菜肴、时令鲜品、米饭，以及升级版甜点。

我们享用了Santapan Warisan套餐，每一道菜都承载着马来传统的风味与文化传承。开胃小吃包含多款马来传统小点，包括虾饼（Cucur Udang）、咖喱土豆饺（Karipap Kari Kentang）、鱼片卷（Keropok Lekor）、烤糯米饭卷（Pulut Panggang）、椰枣（Buah Kurma）及各式马来糕点（Kuih-Muih Melayu）。

汤品：Sup Kambing羊肉汤

羊肉汤融入多种马来香料慢熬，汤头温润芳香却不膻，羊肉软嫩入味，搭配芹菜与番茄增添清爽层次，最后以炸红葱与香菜点缀，香气更显分明。

烧烤类：Ikan Siakap Bakar dengan Sambal Kicap & Budu烤鲈鱼

传统调料烤鲈鱼，外皮微焦带香，鱼肉鲜嫩多汁，搭配参峇酱和布杜酱调味，辛香与咸鲜交织，口感层次丰富。

多种主食：

-Rusuk Panggang炭烤腌制牛小排

炭烤腌制牛小排外层微焦，肉质柔嫩，甜酱油的焦糖香与参峇叁巴的辛香微辣交织，咸甜平衡，馀韵浓郁。

-Ayam Kampung Limau Purut香茅姜黄椰浆甘榜鸡

甘榜鸡肉以姜黄与椰浆慢煮，带来温润香气，卡菲尔酸柑叶的清新柑橘气息在口中提亮整体风味。

-Masak Lemak Udang dengan Nenas香料椰浆虾配凤梨

鲜虾饱满弹牙，椰浆酱汁浓而不腻，凤梨的自然酸甜为口感增添层次，让整体更显清爽。

-Kerabu Pucuk Paku酸辣野蕨沙拉

野蕨沙拉口感爽脆，青柠的酸度明亮，姜花的辛香与红葱的甜味交织，清新中带着微微刺激感，非常开胃。

-Kacang Buncis Goreng dengan Udang蒜香虾炒四季豆

四季豆爽脆鲜绿，蒜香轻轻包裹，鲜虾带来海味与弹性口感，简单却耐吃。

料理可配搭米饭享用，从香料油饭（Nasi Minyak）、椰浆饭（Nasi Lemak）到清爽白饭，随个人喜好选择。

一场美味盛宴，自然少不了以甜品作结。餐后呈献经典马来甜点，为味蕾画下温柔句点。

套餐甜品包括香兰叶布丁（Pandan Pudding），淋上棕榈糖糖浆，口感细滑柔软，散发淡雅清香，甜度恰到好处；以及Kuih Keria，以番薯制成的传统马来糕点，外层裹覆焦糖糖衣，微酥带甜，内里绵密软糯，层次分明。

凡于2026年2月10日至19日期间提前预定的宾客，即可享有“Makan Berhidang”系列共享套餐的早鸟优惠价：Santapan Kenduri Bijan优惠价为RM360++、Santapan Warisan Bijan为RM560++，Santapan Istana Bijan则为RM760++，所有套餐皆为四人份，并以共享摆盘形式上桌。