一盘金黄酥脆的炸鸡翅，藏著23种秘制香料的灵魂；一锅手抓海鲜，让你用最原始的方式享受大海的馈赠；一杯名叫“告白气球”的鸡尾酒，用番石榴和红石榴调出浪漫的粉红色——这就是Caffeinees，一家从2006年就开始用美食说故事的餐厅。
Caffeinees不仅以精品咖啡闻名，更是吉隆坡首屈一指的“Instagram-able”餐厅。从创意鸡尾酒到精致主菜，每一道料理都是一件艺术品。
招牌炸鸡翅（Caffeinees Fried Chicken Wings）
是品牌自2006年创立以来的元老级料理，也是创办人张素琦和哥哥一同创作的第一道菜式。23种秘制香料调配出独一无二的风味，炸至外酥内嫩，每一口都能尝到岁月沉淀的匠心。19年来长盛不衰，证明了好味道经得起时间考验。（有不同级别辣味选择）
黑松露芝士炸鸡（Crispy Truffle Chicken）
法式工艺的极致展现——鸡肉内藏流心芝士馅料，外层炸至金黄酥脆，搭配招牌黑松露蘸酱，松露特有的麝香气息与芝士的浓郁完美交融，每一口都是奢华的味蕾体验。这道菜完美诠释了Caffeinees的料理哲学：融合东西方精髓，创造独一无二的味道。
螃蟹手抓海鲜（Crab Seafood Jug）
是真正的海洋盛宴,活泥蟹、肥美虎虾、白蛤和时蔬在铁锅中翻炒,提供干咖喱、酸甜和咸蛋燕麦三种风味选择。用手抓著吃才是正确打开方式，让浓郁的酱汁沾满指尖，豪迈又过瘾，这才是海鲜最原始的美味享受。（店内会配备手套）
最吸睛的莫过于那一排造型梦幻的创意鸡尾酒系列：
The Green Fairy（绿仙子）如精灵般清新；Veggie Don（菜老大）以哈密瓜牛奶带来清甜；Lil' Eggplant（茄老二）融合伏特加与热带果香
Love Bubble（告白气球）用番石榴和红石榴调出浪漫告白；My Birthday Dairy（我的生日日记）用粉红西柚诉说少女心事；Heartbreaker（花心女神）混合龙舌兰、朗姆酒、琴酒展现热情。每
一杯都是视觉与味觉的双重惊喜，让人舍不得喝下第一口。
坚持与诚信，19年不变的经营哲学
谈到创业建议，张素琦强调三个关键词：自律(discipline)、坚持(persistency)和诚信(integrity)。
她表示“这个世界不缺聪明人，也不缺勤劳的人，缺的是能持续做同一件事的人。”并认为如果一个人365天里有200天起床时觉得“Yes, I'm going to work”，那么他就走在正确的道路上。
“诚信很重要,哪怕今天掏空了，只要诚信还在，就还有机会”June认为做人先于做事，这是一切成功的基础。
对美食的执著与文化交流的热爱
张素琦认为饮食不只是填饱肚子，更是文化、艺术和氛围的综合体验。
Caffeinees正积极推广food pairing文化，11月推出咖啡香槟配餐，12月有威士忌咖啡配餐，甚至用本地食材如虾酱搭配红酒，让外国侍酒师也大感惊艳。
她的故事激励著每一个怀揣梦想的创业者——成功没有捷径，唯有脚踏实地，持之以恒。
【资讯站】
Caffeinees
营业时间：星期日至四（10am-1am）、星期五/六（10am-2am）
16, Jalan Kampung Pandan, Kelab Golf di Raja Selangor, 55000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
