在繁忙喧嚣的吉隆坡蕉赖,有一家别具特色的咖啡厅,它不同于传统咖啡厅的设计感和奢华,而是散发著一种宁静、淡泊的氛围。

初来乍到,望著空无一物的巨大门板,客人往往会踌躇不前、甚至疑惑“这里面究竟是咖啡厅吗?”。为此,山木咖啡厅(Shanmu Café)老板娘刘宝云爽朗笑道“我就是特意设计的!”她解释,为保留神秘感,故将店门的门把、指示标语除却,营造与世隔绝的距离感。

木质的桌椅,被昏黄的灯光映照得朦胧而宁静。
木质的桌椅,被昏黄的灯光映照得朦胧而宁静。

侘寂(Wabi-sabi)是日本美学意识的一个组成部分,通常指的是朴素又安静的事物。

简而言之,它指的是一种直观的生活方式,强调在不完美中寻找美,接受自然的生死循环。它强调了一种自然、内在而随性的美,否定了奢华、亮丽和张扬的美。残缺之美留白了人们内心的想像和哲学思考,传达出事物的震撼之美从来都来自于内心的力量,而非虚有浮夸的外表。

走进山木咖啡厅,你会被那淡淡的咖啡香气所包围,舒缓的音乐轻轻响起,每一个细节都弥漫著禅意的味道。木质的桌椅,被昏黄的灯光映照得朦胧而宁静,仿佛邀请你坐下,静心聆听内心的声音。

桌椅以Merbau和Chengal两种原木制作而成。
桌椅以Merbau和Chengal两种原木制作而成。

令人感到意外的是,这间极具风格的侘寂风咖啡厅竟是一家6口的心血。27岁的黄洁培是家中老二,她笑称“由于家人们都喜欢到各地咖啡厅打卡,加上喜欢原木、石头等元素,故在母亲刘宝云的带领下,筹备开店事宜。”

黄洁培
黄洁培

得益于父亲从事的建筑业,因此店面装潢只耗时一个月便大功告成。黄家4姐弟各司其职,拥有餐饮经验的大姐黄洁臻料理膳食、二姐黄洁培及三弟黄子扬负责营运及招待、而最小的弟弟黄子谦则负责调制饮料。

一家人感情亲密,母亲刘宝云(中)也会经常前来帮忙。
一家人感情亲密,母亲刘宝云(中)也会经常前来帮忙。

山木咖啡厅利用水泥灰及木色的搭配,结合极简主义元素,重新演绎了日式现代侘寂风。木材、朴素的陶瓷以及柔和光影,共同织就了一幅侘寂之画。这里不需要繁琐的装饰,简单的质朴和自然的材质,便能让人感到安宁。

三文鱼茶泡饭,茶香十足,肉香满溢,米饭的颗粒感恰到好处。
三文鱼茶泡饭,茶香十足,肉香满溢,米饭的颗粒感恰到好处。

“为了寻找合适的原木,我们跑遍各地,终于让我们找到了适合制成桌椅的Merbau和Chengal。”为呈现侘寂之美,他们特意保留原木原有形状,“你能看见这里的桌椅或有残缺,我们不想过度干预自然美,毕竟它们都是大自然的艺术品。”

加椰咖啡牛油吐司,咖啡香味香浓厚醇。面包非常酥脆!
加椰咖啡牛油吐司,咖啡香味香浓厚醇。面包非常酥脆!

在这里,咖啡并不是简单的饮料,而是一种艺术。在黄子谦的巧手下,每一杯咖啡都成了艺术品,不仅味道浓郁,而且拉花精致,观赏性极高。据悉,19岁的他不仅承包了门牌的刻制,更无师自通学习拉花。如今开店短短8个月,他俨然已是独当一面的咖啡师。

黄子谦正在专心拉花。
黄子谦正在专心拉花。

侘寂不仅仅是一种装饰风格,更是一种生活态度。这里的一切都是那么简单而纯粹,让人不禁沉浸其中,忘记外界的喧嚣。

精致的拉花拿铁。
精致的拉花拿铁。

想必熟客都能经常看到一家6口齐聚店内的场景,黄洁培透露“父母经常在打烊前坐在店内等待4姐弟下班,尔后便一起吃晚餐”。温暖的亲情,也让4姐弟由此传递给顾客,将这份真挚情感延续下去。

无酒精鸡尾酒,主调以百香果为主,一口下去酸甜十足,让人流连忘返。
无酒精鸡尾酒,主调以百香果为主,一口下去酸甜十足,让人流连忘返。

在这个匆匆忙忙的世界里,山木咖啡厅宛如一片静谧的禅意花园,踏入这个空间,你会感受到一种与内心对话的深沉宁静,仿佛步入了禅意的世界。

甚至,你可以轻轻闭上眼睛,感受那杯咖啡所带来的温暖,当然,也可以将烦恼和焦虑暂时放下,让它们随著咖啡的香气,一点点飘散,留下的将是一颗平静的心。

【通讯站】

地址:28, Jalan Cerdik, Taman Connaught, 56000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

营业时间:10am-7pm(每逢周一休息)

社交媒体:Instagram面子书

联系方式:0163628266

林佳韫

热门新闻

阅读全文

【新加坡大选】行动党蝉联执政 工人党政治版图扩大

阅读全文

烧烤摊违反行管令 老板顾客全被对付

阅读全文
档案照

哈萨克爆发不明肺炎 致死率远高于新冠病毒

阅读全文

CNN记者讲述北京防疫 女主播惊讶摇头