卢业志开面摊,加面或打包都不加钱。

(新加坡25日讯) 曾看过一家人只叫一碗面,但要5个小碗分著吃,印刷公司老板退休后开面摊,称自己卖面管吃饱!加面不要钱,打包箱也不另收费。

78岁的卢业志今年初在红山巴刹与熟食中心经营一家面摊,售卖鱼圆面和叻沙等。他称一碗鱼圆面只需要3元,十分划算。而且若食客要加面或打包,也不会被额外收费。

卢业志受访时透露,他在新加坡出生,3岁时到中国海南生活,但50年代生活艰难,因此在13岁回到新加坡。

“我13岁时就出来卖咖啡,当时一个月赚30新元(约99令吉93仙),后来又在军训城卖汽水,做了两三年。”

后来他跑去当修船师,跟著在1989年开设印刷公司,并在2012年将公司交给孩子接手。赋闲在家的他,过后在2017年开了一间小吃店打发时间,不过3年后业主把店铺卖掉,就关店了。今年初,朋友叫他来帮忙卖面,没想到最后变成接手面摊。

卢业志称,他接手面摊后,知道红山附近有不少低收入的居民,因此不希望定价太高。

“我曾经看到一家人只叫了一碗面,却要了5个小碗,才知道原来有需要的人很多。”

卢业志原本不会煮面,后来向弟弟学习,如今也能煮出美味的面。
卢业志原本不会煮面,后来向弟弟学习,如今也能煮出美味的面。

他也指出,若要打包收费,自己找零钱其实更麻烦。

“我是蛮佛系的,现在只有我一个人开档,所以做得比较慢,赚得也不多。我也只是想找事情做打发时间而已。”

食客陈先生受访说,朋友介绍他来这里,过后自己就经常光顾,并指卢业志卖的面味道不错。

“这里便宜好吃,我一个星期会来几次。”

卢业志透露,70年代曾在裕廊船厂修理船只至少13年,期间经历过三次意外事故。

“第一次是我刚入职,当时我被派遣去买咖啡,一下船就发生了爆炸。好像是因为刚刷了油漆,有人抽烟就导致爆炸,那起事故死了13人。第二次则是自己下船后,船突然失火,造成两人死亡。”

“最后一次则是1978年史拜罗斯号(Spyros)油槽船爆炸,导致76人死亡,69人受伤。当时我的上司要我去修另外一艘船,才躲过一劫。”

仅小学学历 但熟读名著爱阅报卢业志说,自己小时候在中国读到5年级,后来13岁回到新加坡就读小学3年级。

“只读了半年后,就因为不够钱,只好辍学进入社会打工,母亲也因此觉得很对不起我。”

不过,阅读是他每天的习惯。他指自己看报纸时,每一页都会认真读,而且四大名著都读过好几遍了。

符诗玉

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