（新山16日讯）柔佛广东会馆自置新会所，日前在会长林治茗率领董事会及妇女组理事们举行“升匾入伙”仪式 ，并由该馆粤菜总监陈志新主持“开锅旺炉”仪式。
陈志新在新会所“开锅旺炉”仪式上，现场烹煮一道美味的“扣肉焖米粉”，董事会成员吃后纷纷赞不绝口。前会长刘世强及前妇女组主席吴玉兰也出席参与上述仪式。
林治苔表示，该会拥有完善的厨柜设备装置，未来将会设立烹饪课程班，主要是教导粤菜美食，由陈志新亲自授课。粤菜烹饪课程正式开班招生，如对粤菜有兴趣者，欢迎来电询问秘书处（012-7078128）。
“广东粤菜是中国四大名菜之一，身为会馆的领导人，有义务及责任把粤菜推广及普及化，让更多人学会粤菜烹饪法。”
他说，很多会馆面对青黄不接问题，该会必须顺应时代的趋势，设立粤菜课程也算是文化的传承方法之一。
他透露，三层楼高的新会所硬体建设大致完成，还需提升软体建设。
此外，他透露，该会将于9月25日举办60周年会庆，柔州所有广东乡亲受促踊跃参与该会活动。
