摄影师Justin Mott：
我来自美国，目前旅居于越南。越南在我的心里不单单是一个便宜的旅游国家那么简单，我爱上了这片国土，并且对这里怀有一种特殊的感情。
我喜欢上越南菜，包括烧烤的肉类、味道让人惊艳的香草、爽脆的蔬菜…此外，还有越南米粉。它一种放在清汤里的牛肉米粉，香味扑鼻，相当于越南的国菜。
我和很多越南人一样喜欢把胡志明市叫做“西贡”（Saigon），更动听的一个名字，这个城市同时保留著传统与现代。
越南至今还保持母系社会传统，不论在乡下或者是城市，越南妇女都扮演著主角，一切重活都是女人挑起大梁。
这奇妙的国度无时不刻都赐予我不同的惊喜。你说，我为何要留下来？
