蓝志锋：“无猪肉”和“清真”的差别

近来的国内贸易、合作社及消费人事务部很忙碌。忙著建议霸级市场进行，区隔清真与非清真的手推车，甚至考虑将之纳入申请执照的条件。感谢进行此措施的霸级市场，为贸消部提供新点子。

贸消部的最新工作是，重新研究《2011年商品说法法令》第28条文及29条文，厘清“无猪肉”（Pork Free）的定义，以免令穆斯林消费者混淆。

贸消部长韩沙再努丁是针对业者放置“无猪肉”告示牌，可能引起穆斯林的混淆后认为，有必要研究“无猪肉”的定义，因为出售“无猪肉”产品的商店或许并非是让穆斯林消费。

又是熟悉的理由——“产生混淆”！早前两个消协组织，大马穆斯林消费者协会和大马消费人联合会促请当局，采取行动对付展示“无猪肉”告示牌的商家，确保穆斯林不混淆，也呼吁商家立即拿下“无猪肉”牌子；贸消部见状后，有了应对措施。

《2011年商品说明法令》第28条文，是针对商品或服务的词语及语句；第29条文则针对信息标记及订单认证。第28条文及29条文阐明，若尝试使用任何能混淆穆斯林的《可兰经》句子以及发表令穆斯林混淆的词句，可受对付。罪成的公司可被罚款，个人则不仅被罚款，也可能坐牢。

商家展示“无猪肉”牌子是宣传方式。背后的出发点什么，不应该是贸消部该烦恼的课题。否则贸消部的疑虑会很多，非常忙碌，检视所有展示牌是否心怀不轨，存心欺骗穆斯林。

首先，必须明确区分“无猪肉”和“清真”。“无猪肉”未必“清真”，“清真”则肯定“无猪肉”。“清真”不仅是无猪肉或无酒精，也包括食材的处理方式，已经蜕变成一套符合伊斯兰教义的作业流程。这是严格按照伊斯兰的饮食禁忌所做的食品。

比如，市场上有贴著“清真”牌子的牛肉，以及没“清真”牌的牛肉。虽然两者都是牛肉，分别在于“清真牛肉”的宰杀、处理和烹饪等，所有环节都符合伊斯兰教义。

穆斯林宰杀牲畜前须祷告，以割断喉管和放血方式进行，当中包括检查动物的眼睛确保其适合食用，供水饮用以解其渴，然后使之面向圣城麦加。

我对国内穆斯林非常有信心，他们绝对懂得分辨“清真”和“无猪肉”的巨大差异，也拥有选择的自由。若违反教义则在离开人间后，接受终极裁判，这是个人修养和虔诚的课题。

除非有证据证明商家欺骗消费者，如滥用大马伊斯兰发展局发出的清真认证，否则贸消部不应在未发生的事情上耗时兜转，应把时间用在更有建设性和惠及全民的政策上。

不管是贸消部，还是其他部门，我们都需要更多有大格局思维的领袖，指定惠民政策，带领国家向前迈进。若陷入见树不见林的小格局政策谈论，显示国家的倒退，以及领袖们忽略与时并进的重要性。