（怡保26日讯）两天前被勒令暂时关闭的忠记大树头美食轩，已依照卫生局的标准作业程序完成清洁工作，卫生官员今日检查后，已即日起解除该档关闭令，业者将于明天恢复营业。
卫生局是接获顾客对忠记大树头美食轩所作出的投诉，而勒令该档于2月24日至3月10日暂时关闭。期间，业者按照卫生局的标准作业程序，进行了环境清理工作，官员今日再次前来检查该档位，允准即日起解封。
兵如港州议员吴锡华今日视察该档并向媒体指出，霹雳州卫生局接获一家九口的投诉，指他们在忠记大树头美食轩用餐后疑似食物中毒，因此，该美食轩于两天前被勒令暂时关闭，当局也已采集食物样本进行化验。
“据业主称，卫生局接到一家九口的投诉，称他们在2月19日于该美食轩用餐后，出现食物中毒迹象，并已看医生，惟无需住院治疗，至于总共多少人出现症状则不得而知。”
他表示，这只是单一的投诉，但依程序，卫生局在接获投诉后必须采取行动，而业主已按照卫生部门的指示，清理营业环境。
另一方面，美食轩负责人邹燕雯表示，这是该店经营30多年来首次被查封，令他们一时不知所措。不过，他们全力配合霹雳州卫生局，严格遵守标准作业程序并采取改善措施。
她说，卫生局官员于周二（24日）上午10时30分左右抵该店并向她录口供。由于仍有顾客陆续进店，官员要求安排顾客离开，并谕令该店暂时停业，随后拉起警戒线。
她指官员检查结束后，发给该店一份环境卫生标准作业程序，要求冰箱内的食物必须覆盖以防止交叉污染，地面墙壁必须保持清洁无蜘蛛网、食品必须标签、垃圾桶必须盖好、设备必须清洁并整齐存放。
“周三（25日），执法员对我们的店进行了食品卫生评估，包括员工接种伤寒针与培训情况，最终评分获81分。”
她告知，曾询问执法员其他顾客是否有食物中毒症状，执法员指仅此一宗，患者就医后确诊为食物中毒。但执法员也强调，卫生部门必须依照程序处理此事，即使只有一人投诉，也必须依法办事。
她说，执法员询问当天顾客人数时，她回复说约有1000人左右。执法员指比例很低，并要求她尽快按照标准程序进行清理，当局过后将再作评估，若卫生程度达标可能会提前暂时关闭令。
