（吉辇23日讯）年柚开始热销，今年1至1.2公斤的中型柚最受市场欢迎，而且柚价稳定，与去年大同小异。
吉辇三镭渡全冠军柚子栽种、批发及零售商罗道铨接受《东方日报》访问时指出，这一批年柚在开花时间，因雨季雨量过多，大量柚花掉落，柚子产量大打折扣。
同时，他说，今年的农历新年较早降临，即1月杪就新年，令一些柚子因成熟度不够而未能及时采收，导致市场上进一步少柚，不过，柚价变化不大，与去年大同小异。
他告知，之前，不论是大道休息站销售摊或巴刹，年柚市场都淡静，都这几天开始，年柚市场开始升温，许多家庭开始选购。
不过，他说：“由于市场经济欠佳，所以，今年许多家庭纷纷选购1公斤至1.2公斤中柚，以减轻负担。”
“再加上现代许多人的神桌比较小，适宜摆放中柚，所以，今年中柚最受欢迎。”
他指出，市场上，薄皮又熟度足够的中柚最抢手，这类柚子果肉充实，颗粒饱满，甜度足够。
“一般上，七八年树龄以上的果树，才能产出薄皮柚子，而树龄低的新树则柚子皮厚肉少。”
罗道铨曾多次在全国农产品柚子组比赛中夺冠，分别是2001、2003、2005、2008、2013年、2014及2015年，以及多次在霹雳州级比赛中夺冠。
他说，无论如何，2公斤至3公斤的大柚或超级大柚仍有其市场，人们喜爱以这类大柚送礼，或将大柚摆放在柜台处，具“观赏”价值。
他补充，有些人会将柚子摆到新年过后才食用，希冀新一年平安、年年有馀，而且，柚子和“福禄”谐音，有大吉大利，吉祥如意的祝福含意。
他分享道，柚子从开花至采收约5个多月，采收后的柚子耐收，可储放高达20天，若储放在冷房可耐1个多月。
“但，一颗新采收的柚子，建议不要马上食用，至少在采收后四五天，待柚子熟度足够后才享用，以吃出最佳口感的柚肉。”
