槟城的游客获得特别安排,经于日前参观瓜拉牛拉的黄金蚝养殖场,认识生蚝养殖过程。左2为黄海传,右为陈清海给予讲解。

(吉辇13日讯)吉辇瓜拉牛拉黄金蚝养殖业者有意将养殖场发展为旅游景点,让游客认识本土生蚝的品质与价值,体验开蚝和品尝生蚝的乐趣,继而为这个赏季候鸟天堂,增添旅游新卖点。

瓜拉牛拉是国内著名的观赏季候鸟天堂,此外,游客莅访该区时,尚可参观海鸟生态展厅、参观峇拉煎及虾米产业、华圣宫及观赏萤火虫。

在未来,瓜拉牛拉的景点名单有望增加新项目,即参观黄金蚝养殖场。

开生蚝也是一门学问,需要有窍门,否则将不知从何下手。
开生蚝也是一门学问,需要有窍门,否则将不知从何下手。

该生蚝养殖场迄今尚未正式开放供参观,惟在本月11日,已经有来自槟城的11名游客,经过特别安排成为第一批参观的游客,个个乘兴而来,尽兴而归。

NE Oyster Farm有限公司董事黄海传接受《东方日报》访问时指出,瓜拉牛拉水质佳,而且有一大片的红树林,藻类丰富,极适合黄金蚝生长。

鉴于此,他指该公司合伙人,即他本身、陈清海及吴友认,在该区投资黄金蚝养殖场,并发现所养殖的生蚝肉质鲜甜结实,没有泥味,外观十分漂亮。

“实际上,我国没有四季,阳光足够,澡类丰富,使生蚝可以摄取充足的养分,生长快速,仅需约1年以上就能长至4寸;反观在有四季的外国,一枚蚝要养至4寸需花3年时间。”

槟城游客杨邓庆品尝生蚝。
槟城游客杨邓庆品尝生蚝。

因此,他说,将我国的4寸生蚝和外国的同体型蚝相比,我国的生蚝属于年轻的蚝,外国的属于年长的蚝,就像是“青椰”和“老椰”,意即本地蚝品质不但不输外国蚝,反而略胜一筹。

他表示,为了让更多人认识本地生蚝的品质与价值,该公司计划将养殖场发展为旅游景点。

“现在,我们还没有正式开放,日前槟城的游客是第一批参观养殖场的游客,他们在网上看到我们养殖场的资讯后,有兴趣前来参观,我们很欢迎并给予接待。”

他补充,往后如果有游客有兴趣参观,可事先与该公司接洽,以作安排。

黄金蚝收成后依据不同大小的体积分类出售。
黄金蚝收成后依据不同大小的体积分类出售。

他说,游客参观该养蚝场,也可以学习开蚝的窍门,体验开生蚝的乐趣,以及品尝生蚝。

另一方面,槟城的游客杨邓庆受访时指出,本身喜欢参观特色旅游景点,尤其是有海有水的景点,所以在网上发现瓜拉牛拉的黄金蚝养殖场的资讯后,马上被吸引。

他说,经过业者的安排,一行11名亲朋好友造访养殖场,大家都有一番别致的体验,旅程满载而归。

雷茗敦

热门新闻

阅读全文

【新加坡大选】行动党蝉联执政 工人党政治版图扩大

阅读全文

烧烤摊违反行管令 老板顾客全被对付

阅读全文
档案照

哈萨克爆发不明肺炎 致死率远高于新冠病毒

阅读全文

CNN记者讲述北京防疫 女主播惊讶摇头