印加果形状犹如星星,内外都是宝,普遍上分为六角星、五角星以及四角星。

形状犹如星星的印加果(Sacha Inchi),内外都是宝,不仅果实外壳可用来熬汤和泡水饮用,果实也可提炼成果油及坚果食品,而且树叶晒干后也可变成茶叶。

印加果普遍上分为3种形状,分别是六角星、五角星以及四角星,其中以四角星的果实品质价值最高。

印加果是大戟科多年生植物,叶子上有小毛状体。它原产于南美洲大部分的热带地区,包括苏利南、委内瑞拉、玻利维亚、哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁和巴西西北部,以及加勒比海的一些向风群岛,并从东南亚一带开始种植,尤其是在泰国。

印加果拥有丰富的不饱和脂肪酸(Omega 3、6和9),所以提炼出来的果油也被用在食品、药品和化妆品方面。

朱德光(左)与瓜拉庇劳农业及食品工业局合作下,近期将在瓜拉庇劳设立制造厂。
朱德光(左)与瓜拉庇劳农业及食品工业局合作下,近期将在瓜拉庇劳设立制造厂。

而来自瓜拉庇劳新那灵园主朱德光是在7年前开始租借土地大量种植印加果,他所种植的印加果属于长在地上的Omega 3品种。

他接受《东方日报》访问时表示,印加果不是一种季节性的果,因此长年累月都拥有果实,所以不会影响产品的生产量。

他指出,他是在近这2年里,才正式推出本身品牌的各类印加果产品。

他说,鉴于自己初时没有设立自己的制造厂,所以都是把印加果送往其他的厂进行提炼成品,逐步推出各类的产品。

“不过,随著与瓜拉庇劳农业及食品工业局合作下,近期将会在瓜拉庇劳设立本身的工厂,生产各类的产品;目前拥有本身品牌的产品包括果油、坚果食品及印加果茶叶。”

朱德光披露,种植印加果需要六七个月时间才会开花结果,不过,倘若等待果实从绿色变成褐色的话,则需要再多2个月时间,即时长需9个月时间;因必须在果实转为褐色后才可以采收。

必须等待印加果从绿色变成褐色才可以摘下,种植时间需9个月左右。
必须等待印加果从绿色变成褐色才可以摘下,种植时间需9个月左右。

他说,目前他租用了5.5英亩地段大量种植印加果树,目前每月会有约50公斤的产量,而每一棵树的印加果果实则有500粒左右。

他续说,由于印加果没有季节性,所以在种植的初期,他都是分阶段把苗种下,这样才可以保持每月拥有果实,才不至于影响产品出产量。

他表示,印加果的叶子也有很大用处,可以作为茶叶,而且功效也很大。

朱德光在2年前才开始以印加果生产出各类的产品,包括提炼成果油、坚果食品及茶叶。
朱德光在2年前才开始以印加果生产出各类的产品,包括提炼成果油、坚果食品及茶叶。

但他提醒,若要生产茶叶的话,必须要留意,不能一次性把所有叶子摘掉,所以他都会分成4次去进行摘叶,如果一次性把叶子摘完的话,印加果母树便会枯死。

朱德光称,只要把印加果树照顾好,树龄可以持久15至25年,因此不需要不停的翻种。

“与此同时,印加果树也不会引来任何害虫,所以完全不需要喷射任何的杀虫药水,所以我们使用的也是有机肥料。”

因健康出现状况 才接触到印加果功效

朱德光因健康出现状况后,在朋友介绍下才接触到印加果的功效,进而大量种植印加果。

他对《东方日报》表示,多年前他因健康出现状况,患有三高(高血压,高血糖,高胆固醇),因此在朋友携带及介绍下,前往泰国尝试喝了印加果果油,且进一步了解它。

他说,在喝了一段时间后,感到健康明显有所改善,于是把印加果带回我国开始种植。

因健康问题,朱德光在瓜拉庇劳新那灵种植印加果逾7年。
因健康问题,朱德光在瓜拉庇劳新那灵种植印加果逾7年。

他指出,初时,在种植方面并不顺利,虽然印加果适合在热带国家种植,而且也不会太难种植,但却不知为何他却一直失败,无法成功的种出果实。

朱德光披露,虽然屡试屡败,但他并没有感到气馁及放弃,反而不停学习及研究种植印加果。

他称,他随后前往越南、泰国、缅甸、寮国以及印尼等国家,不断参考其他国家种植印加果的心得及技术,因此在一年多后,终于研究出种植技术,才顺利种植出好品质的印加果。

他表示,目前在瓜拉庇劳新那灵的甘榜遮纳拥有5.5英亩种植土地,不过,基于本身也生产了自己品牌的印加果产品,所以近年来,也不断把印加果幼苗带入各州马来甘榜及原住民部落,通过各地小园主协助种植,在收成后,再以市场价格向他们收购果实,目前在全国各地每月大约有50英亩的果实产量。

“所以我每月都会大量向他们收购印加果的叶子及果实,以便顺利提炼及生产各类产品。”

林丽虹

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