亚依淡叻沙灵魂人物逝世　黄顺祥哀悼饮食界瑰宝

（槟城2日讯）槟城著名饮食地标“亚依淡巴刹叻沙”传来噩耗，守护该摊位数十载的灵魂人物汪国祥于今早离世，亚依淡州议员黄顺祥在面子书发文哀悼，感叹亚依淡失去了一位饮食界的瑰宝。

黄顺祥在受访时透露，汪国祥老先生离世时，家人皆陪伴在侧，而汪老先生不仅是其选民，更是他的多年好友，大家将永远怀念他站在摊口前，亲手为顾客端上一碗碗热腾腾、充满古早味美味叻沙的身影。

这档驰名中外的亚依淡叻沙自1956年营业至今，是槟城最具代表性的美食之一，更曾多次获得各国媒体争相报导，即便在行动管制令3.0期间，其人气依然不减，大批熟客在遵守防疫标准作业程序下排队打包，足以见证其在食客心中不可动摇的地位。

回顾该摊口的经营历程，2021年5月18日曾因私人原因暂停营业长达199天，直至同年12月4日复业。当时在短短一小时内即售出逾百碗叻沙，展现惊人号召力。然而，由于汪国祥年事已高加上人手短缺，近年来仅维持在每周六及周日营业两天。

黄顺祥指出，汪老先生于两年前不幸遭遇车祸导致行动不便，随后将档口交由女儿打理。尽管身体受限，但他展现出令人钦佩的精神，积极进行复健。因为始终心系这份家族事业，大约从半年前开始，他便在家人的陪伴下坚持前往档口视察。