(大山脚20日讯)见证无数人记忆与团圆时光的大山脚南美园辉记海鲜火锅专店,营业42年后,于昨晚在迎来最后一批顾客后,正式划下句点。
许多老主顾赶在歇业前再次回味熟悉滋味,场面温馨又不舍。
辉记由现年73岁的马锦坤创办,夫妻俩多年来亲力亲为经营,后厨始终由两老打理,前台则由家人轮流支援。
随著两人已成曾祖,家人希望他们卸下重担安享晚年,最终决定结束营业。

其大媳妇吴女士(48岁)受访时指出,其实她们早有结束营业的打算,只是还没定下具体时间。今早家人再次提起,大家觉得“择日不如撞日”,于是果断决定今天为最后 一天营业。
她说,尽管知道最后一天会很忙,但并未多备食材,傍晚8时便提早打烊。
消息昨晚透过社交媒体公布后,不少网民留言回忆儿时与辉记火锅的点滴,形容这里是“三代人的回忆”、“小时候的海底捞”,也有人直言老板应提早一个月宣布,好让更多人回来道别。

创立于1983年的辉记,从一间小店发展成四间相连店面,汤底鲜美、海鲜新鲜及招牌豆腐广受食客喜爱,不少顾客从30多岁吃到花甲之年,也有家庭四代人同桌享用火锅。
最后营业日于下午4时30分开门,短短一小时内座无虚席。许多顾客携家带幼,专程赶来与辉记告别。
来自北海的吕女士(62岁)为抢到座位,提前抵达排队。
“从少女时代吃到现在当阿嬷,四代人都在这里吃。辉记汤底传统、食材新鲜,价钱又公道,是我们家的首选。”
来自大山脚的黄先生(68岁)则说,上月与太太到店时还未听闻结业消息,今早儿子告知后便赶来吃最后一餐。
“吃了几十年了,真的很舍不得。”