甄文达喜欢槟城的美食,当然少不了榴梿,还有谈喜的鹦鹉逗趣。

(槟城29日讯)美籍华裔名厨甄文达(Martin Yan)笑称,他对槟城的喜欢是到了要求妻子把美国产业卖掉后,到槟城参与“第二家园”计划,而之后在接受媒体采访时,他也直言此计划已考虑多时,而且他有不少香港朋友也移居到槟城。

他表示,近年来选择在槟城定居的朋友越来越多,而每次造访槟城,都让他有一种“回家”的感觉,而他也观察到,许多朋友来此定居后,也自然投入自身专长的行业,包括餐饮领域,这一点更是他考虑移居槟城的重要因素之一。

此外,他说,槟城人与吉隆坡人,甚至新加坡人相比之下,显得特别温柔,讲话也“阴声细气”,并打趣说早知道他当初就不在美国娶妻,而是来槟城找个温柔姑娘。

不过,他话锋一转的表示,想要到槟城发展,主要是因为东南亚很靠近中国,尤其是在中国崛起的这些年,东南亚肯定会有很多机会,而槟城不管是文化或语言都很容易与中国市场接轨。

至于提到此行的计划,他表示,明年适逢马来西亚旅游年,他希望能以自身影响力为马来西亚观光在国际上发声,这也并非首次行动,早在9年前,他曾带领摄影团队走遍马来西亚各地,拍摄长达26集的《马来西亚之味》(Taste of Malaysia)节目,向国际观众介绍大马美食与文化。

他指出,他这次到访大马也趁机与槟首长及旅游部长会面,以进一步探讨他所能扮演的角色。

现年76岁的甄文达,此行在槟城活动不断,从会晤社会名流到与学院学生互动皆不缺席,特别是这一场与泰国米其林名厨餐厅SOOD by Chef Ton联手举办的晚宴,更是一场台前幕后都与“泰味”交锋的味蕾盛宴。

当晚有不少粉丝特地前来捧场,他也亲切与宾客合影留念,场面热络。

延伸阅读:名厨甄文达在槟城七条路赤脚炒粿条

陈振培

前新闻工作者及美食博客,命中应该有食神加持,一直都很有口福,跟美食特别有缘,希望吃遍人间美食。

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