叶源丰与他园内产出的松鼠王榴梿。

(槟城7日讯)源自槟城的“贵族级”松鼠王榴梿,凭借其高品质、独特气味与非凡口感,近年逐渐赢得“榴梿迷”青睐,成为当前本地价格最高的榴梿品种,售价可高达每公斤130令吉,超越广为人知的猫山王与黑刺。

8321榴梿园主叶源丰接受《马新社》访问时表示,松鼠王榴梿外皮呈青褐色,果实形状略似鸡蛋,底部圆钝、尾端尖长,拥有金黄色偏橘的果肉,香气与苦韵适中、质地细腻且带有奶油感,成为其吸引粉丝的重要特色。

“这品种其实在五、六年前已出现,但真正爆红是近两年,尤其吸引了来自新加坡与中国的买家,只要榴梿季一开始,就有人来电询问松鼠王榴梿是否已经成熟。”

不过,叶源丰坦言,由于许多种植者才刚开始培育这品种,包括他本人也是五年前才开始种植,目前产量仍然有限,约在种植三年后才开始结果。

他在从直落巴巷至峇六拜一带拥有七座榴梿园、总面积达132英亩(约53.4公顷),种植约200棵榴梿树,其中20棵为松鼠王榴梿品种。

“松鼠王榴梿的需求非常高,目前我们也出口至香港等地,价格甚至是本地的数倍,我也计划增加这品种的种植数量,因为已经有许多‘榴梿控’成为固定客户,还有新加坡人专程飞来农园只为吃这榴梿。”

他预估,再过三至四年,松鼠王榴梿的产量将进一步扩大,成为一个具规模的商业品种,因为全马已有越来越多果农开始种植这一品种。

不过,他也指出,近期因气候异常、频繁下雨导致花期受损,今年产量或将减少达30%,进而可能推高整体榴梿价格。

“今年的榴梿季比往年迟,往年4月已开始大量收成,但今年直到现在才陆续进入季节,而我们每日通常可采收约一公吨榴梿,今年的量明显减少,出口量也只占总收成的20%。”他补充。

叶源丰的园内目前除了松鼠王榴梿,也种植多个品种,包括甘榜榴梿、猫山王与黑刺等。

早在2023年,槟州政府已注意到“松鼠王”新品种的出现,并了解到该品种虽在2020年左右就出现,但迟至2022年才正式注册,而在2023年的统计,槟城只有43棵,栽种于浮罗山背,当时的市场价格就已是每公斤120令吉。

陈振培

前新闻工作者及美食博客,命中应该有食神加持,一直都很有口福,跟美食特别有缘,希望吃遍人间美食。

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