（槟城23日讯）槟州首长曹观友指出，槟州政府通过2023年财政预算案，拨出150万令吉予槟城清真国际有限公司（PHI），推动州内的清真产业。
他说，马来西亚作为一个现代化的穆斯林国家，也准备成为全世界穆斯林人口清真食品品牌、加工及营销的全球枢纽中心。根据《2022年全球伊斯兰经济》报告，相比于81个国家，大马保持著最高清真产品采购的地位。
他表示，州政府将充分利用这股潜力，通过槟城清真国际有限公司，专注于“利用清真协同效应”，采用数码化发展及创新手法，推动槟州清真产业的增长周期。
曹观友周四中午，为《FREZH：槟城顶级饮食业》咖啡桌书及义香椰枣清真豆沙饼主持推介礼时，致词如是指出。
“作为槟城人，我们为槟城食物感到自豪，它是我们日常生活中不可或缺的一部分。从早餐到晚餐，甚至是小吃，我们拥有一系列美食选择，包括著名的道地小贩美食、国际美食、精选美食至米其林星级餐厅。”
他说，无可否认的是，槟州美食一直在世界美食中榜上有名，分别有槟城亚三叻沙在CNN世界50大美食中排名第7；炒粿条及扁担饭双双入围世界街头美食50强，最近有47样美食更获得终极美食专家《米其林指南》的认可。
“州政府对槟州饮食业表示支持，无论是著名的街头美食至奢华的国际美食，都是我们引以为傲的多元文化遗产部分。”
此外，他表示，多年来，大马的加工食品出口取得正面增长，这显示我国的食品在国际市场越来越受欢迎。
“我们在探索促进食品工业发展方法时，从本地视频供应链到建立获认证的国际食品制造公司，我们也希望分享从农场到餐桌（F2F）的方法，即一种强调优质本地食品，同时鼓励环境及经济可持续性的系统。”
他认为，经济状况与饮食业息息相关，这不仅有利于本地经济，还创造新的就业机会，对旅游业、“会议、奖掖、讨论会、展览”活动、零售及服务业影响深远。
另外，CHT网络创办人兼主席拿督庄学腾表示，槟州工业50周年，不只是电子与电气工业而已，也包括饮食业的贡献。
“因此，槟城将研究利用尖端科技取得进展，改变传统食品制造技术，以实现更高效的运作。”
他提及，槟城顶级饮食业计划也非常及时的展示一些从农场到餐桌的槟城最佳饮食业者。
配合斋戒月首日，义香首创的“椰枣”豆沙饼，也在当天的活动上进行推介。这是一款适合穆斯林享用的清真豆沙饼。
出席者包括槟州首长特别投资顾问拿督斯里李家全、槟州环球旅游机构首席执行员黄茁原、槟州国际清真有限公司首席执行员法兹尔、槟州会议及展览局首席执行员艾熙汶、大马旅游局北马区主任沙鲁及副主任西蒂哈查。
