（吉隆坡23日讯）斋戒月原本提倡节俭与克制，然而根据固体废料管理机构的数据显示，斋戒月期间的食物废弃量较平日激增约20%至30%，反映出浪费食物已成为一项令人担忧的趋势。
大马穆斯林消费者协会（PPIM）主席拿督纳兹因说，根据固体废料管理机构的纪录，斋戒月的食物废料高达数万公吨、较平时增加约20%至30%，这些所浪费的食物，若送往叙利亚、加沙等战乱国家，相信可吃超过一个月。
他在接受《大都会日报》专访时，针对斋戒月的浪费问题进行深入剖析。
他表示，斋戒月期间的浪费问题已延续逾10年，原本应是节俭度日、克制消费的月份，却反而演变为食物浪费异常严重的时期，相关数据也显示此情况持续恶化。
“伊斯兰本身也教导我们不可浪费，所以我们本该实践宗教教导，不应浪费。或许现在是时候，我们需要更认真地检视这些问题，以便能有效解决浪费食物问题。”
他指出，根据固体废料管理机构的纪录，斋戒月的食物废料高达数万公吨、较平时增加约20%至30%的情况，这种现象本不应发生，若能将这些废弃食物转化为救援粮食，将可造福无数有需要的人。
“如果我们把这些数万公吨的食物当作援助，送往如叙利亚、加沙及其他受困的伊斯兰国家，我相信我们甚至可以供应他们一个月甚至更久的粮食。”
他指出，社会上部分人士存在过度购买的问题，往往因为食物看起来可口便冲动消费，却未考虑实际食量，导致浪费，因此应学会控制购买欲望，量力而为。
“除了过度购买，准备过量食物同样导致食物废料增加，许多小贩制作的食物份量超出实际需求，造成供需失衡，进一步加剧浪费问题。”
他说，在酒店开斋的风气亦不容忽视，如今一人份斋戒月自助餐价格动辄高达200令吉甚至更高，但实际食量有限，与所付费用不成正比，反映出另一层面的浪费现象。
“所以，趁著斋戒月这个时候，我们应该好好反思自己的消费模式，在这神圣的月份里实践节俭的生活态度。”
他表示，许多食物废料来自提供斋戒月自助餐的大型酒店，而根据酒店的作业程序，即使是未被动过的食物，也必须全数丢弃，导致大量可食用食物白白浪费。
“当局最近接获一名在知名酒店工作的男子投诉，该男子为了生活来到吉隆坡，在斋戒月自助餐后取用尚新鲜且未被动过的剩馀食物，打算带回家给家人充当晚餐，却不幸被酒店保安发现而遭受处分。”
他强调，这反映出大型酒店的作业制度需检讨，若能允许员工携带未受污染的剩馀食物回家，远比直接丢弃更具意义。
他认为这套制度已不合时宜，当许多有需要的人仍在挨饿，却有大量完好食物被浪费，实属荒谬，也呼吁大家一同推动改变，将问题反映给相关机构并向政府建议改革。
纳兹因指出，他唯一的期望是未来数年内食物浪费的统计数据能逐年下降，而要实现这一目标，每个人都必须行动起来，提升大众意识，并发动一场全民运动来共同减少浪费。
“这是我们所有人的责任，特别是穆斯林，因为伊斯兰不鼓励奢侈浪费与不良行为。”
同时，他也希望酒店能检讨并调整食物剩馀的管理程序，以更明智地处理资源，并提醒自己与他人时刻保持谨慎与精明的消费态度。
