郭朝河：当猫山王不再昂贵

“你不觉得今年的榴梿季有点不对劲吗？”朋友聊天时提起。

对过眼神，心照不宣。大家知道说的不是味道，而是价格。

曾经让人站在摊前犹豫再三的猫山王，忽然可以用不到50令吉顺手买盒回家。朋友打趣榴梿终于平价，但这背后可能隐藏一些值得分析的有趣讯息。

先从最直观的原因说起——榴梿真的太多了。

今年，大马、泰国及越南同时迎来丰产季。看到新闻报导，泰国的榴梿产量年增超过三成，达到约168万吨；越南近年快速扩种，产能节节攀升；而大马在过去几年因“猫山王神话”而大量投入的果园，也陆续进入盛产期。

但农产品最怕的不是产量高，而是花期太相似，集体同步成熟。

当大量榴梿在短时间内同时结果，市场只能用最直接的方法消化，那就是降价。榴梿无法久存，价格就成了调节供需的第一道闸门。

接著，是物流效率的提升，带来的“双面效应”。

大马这几年确实做对一件事。冷链技术成熟，空运与跨境物流大幅缩短时间，猫山王从果园到中国市场，最快可在26小时内完成。

这原本是优势。

但当运输不再是瓶颈，货源充足反而成了压力。出口变快，意味著出口量一旦放大，就会直接冲击市场承载力。当多个国家同时具备高效率输出能力，结果不是谁卖得最好，而是看谁撑得最久。

只是追根究底，真正的转折还是在需求。

“中国是不是不吃榴梿了？”很多人好奇。我倒觉得答案没那么简单。更准确地说，是中国市场正在“换方式吃榴梿”。

过去几年，中国开始试种榴梿，海南等地的产量虽还不算主流，但象征意义很明显——进口不再是唯一选项。而榴梿在中国的角色，也正在从“送礼级奢侈品”，慢慢转向“高频消费水果”，这个转变会慢慢影响价格。

当一样东西被视为奢侈品时，价格本身就是价值的一部分；但当开始进入日常，消费者会变得更理性——比价格、比产地、比促销。

光环褪色

这间接调整榴梿的传统消费运作。当一般价格下跌后，的确能帮助到榴梿销量，但也意味著某些名牌榴梿的必吃光环正在褪色。

比起归咎在审美疲劳，不如说是一种更深层的消费转向。在现代的经济压力下，许多人还是愿意吃榴梿，但已不愿再为传说中的名牌榴梿而多付钱。

当然，现在的榴梿市场竞争也比过去更残酷，尤其出口市场面对更多压力。

其中，中寮铁路等跨境运输通道全面开通，降低成本，让更多东南亚榴梿能快速涌入中国市场。大马的榴梿开始正面迎战泰国与越南榴梿的价格优势。

在这样的环境下，只有好吃已不够，若品质差异没有被清楚说明，分级没有被严格执行，价格自然会被往下拉齐。

换句话说，大部分榴梿价格下跌，是因为整个区域同时进入一个新竞争阶段。而这场降价，最值得反思的，未必只是榴梿。

过去几年，许多商人很习惯把农产品当成一种投资叙事，即将某个品种捧成神话，土地升值，果园变资产，未来被预支。但当所有人都押注同个故事，贬值就会回收现实。

如果希望大马不同品质的榴梿都能保持竞争力，那真正要做的，是重新思考价值的来源。

例如更清楚地建立品牌差异，让特定品牌变成可靠的品质系统；开拓中国以外的市场，分散单一出口的风险；甚至可加强投资加工品业，把榴梿从当季水果延伸成更长的产业链。

要如何让农民与商人有钱赚，消费者也能吃出CP值，并成功让榴梿继续成为大马独有特色及经济支柱，是个值得大家思考的问题。
 
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