在英语语境中，“火腿”一词通常被译为“Ham”，这一用法早已深入人心。然而，“Prosciutto”与“Ham”同样能作为“火腿”的英文名称，其选用往往与火腿的来源地及制作技艺密切相关。追溯至词源学，“Ham”一词原意为“弯曲处”，其根源可追溯至古老的日耳曼语“kham-”，意为“弯曲”。在16世纪以前，“Ham”一词仅局限于指代人体膝盖后方的弯曲部位。而“Hamstring”一词则直接揭示了“Ham”的原始含义——腿筋。
到了17世纪，这一词汇的意义发生了拓展，开始用来指代由猪或其他牲畜的大腿经过腌制和加工而成的肉制品。在中国可追溯至《本草拾遗》的记载，唐朝开元年间（公元713年），陈藏器便有提及：“火腿（同‘腿’）产金华者佳。”这一描述与火腿的制作工艺不谋而合——即通过对牛、羊、猪或鸡腿等动物腿部肌肉进行腌制与熏制，“Ham”这一词汇承载著深厚的文化符号和历史意义。
汉堡（德国城市）与“hamburgers”汉堡牛肉饼虽同名，实则毫无关联。这是因为它们的解释意义并不相同，才需要通过符号来区分，一旦意义显现，符号的存在便显得多馀。正因如此，人类语言表达符号意义的基本原则，在全球范围内都得到了普遍认同。
近日，在马来亚大学的KK超市，阿克玛因火腿芝士三明治的售卖掀起了关于其价值的激烈争议。这场风波的核心——“火腿芝士三明治”，因其是否具备Halal认证而成为公众关注的焦点。马来西亚作为国内外公认的Halal食品认证中心，致力于确保食品的纯洁性，符合宗教原则。还原事件的真相成为其首要任务。备受关注的“清真火腿芝士三明治”争议事件引发了广泛的关注和讨论。
然而，这一事件的深层意义并不在于事件本身，而是作为符号的第一要义。其魅力主要源于阿克玛作为巫青团的灵魂人物，独自掌握话语权，塑造了一个鲜明的符号形象。其他领袖的沉默，更使得这一争议的象征意义更加深刻，解释意义的不在场，是符号的第一必要条件，即便是“清真火腿三明治”的深层意蕴逐渐浮出水面，其标志性的“Ham”字母却悄然隐退，巧妙地引发了关于“清真火腿芝士三明治”的广泛争议。
阿克玛引用翻译的“Ham”（火腿）与“猪肉火腿”（Pork Cooked Ham）的符号意义，给出在场对符号意义的错误认识，此举不仅将公众的聚焦点鲜明地投向可能引发的种族或宗教冲突，更巧妙地引导舆论，试图掩饰其背后深藏的政治阴谋，进而达到转移公众注意力的目的。
在“清真火腿芝士三明治”的制作流程中，火腿与芝士的原材料是否遵循了严格的宗教屠宰规范，以及这些动物身体提取的成分，火腿通常是在屠宰动物后，经过腌制、烟熏等工序精心制成；而芝士则是从动物的乳腺中提取，经过发酵等复杂工艺精心酿制而成。
在“符号学”的框架下，符号的不在场给出的解释，如同情侣间的眉目传情，然而，你可曾见过夫妻间眉目传情吗？可是，在这个国家，人们却无法理解火腿芝士三明治所缺失的深刻内涵——作为食品的重要符号的意义。
火腿芝士三明治，由吐司面包、番茄片、黄瓜片、生菜、奶酪片和火腿片精心组合，以其丰富的口感和便捷的携带方式，赢得了无数食客的喜爱。这款看似平凡的美食，却因其独特的风味，成为了都市生活中的热门选择，甚至意外地成为了一种政治武器。
林连玉基金执行长，专业画家，曾任中国潍坊理工学院美术与设计学院院长，南京林业大学艺术学院特聘教授，也曾在新加坡南洋艺术学院，马来西亚赤道艺术学院，南方大学学院从事教学及管理工作；上海美术馆，Petronas Art Gallery等海内外举办多次油画展，作品发表于各类艺术期刊。
