（伦敦3日讯）英国全国农民联盟（NFU）警告，英格兰部分地区遭受严重干旱后，某些食品可能出现短缺。预计热浪将持续到下周，而农民奋力抢采农作物。
英国《卫报》报导，英国卫生安全局（UKHSA）已对英格兰8个地区发布高温健康警报，部分地区气温将超过摄氏30度。 英国卫生安全局表示，气温升高可能会增加健康风险，尤其是对弱势族群而言。
冬季洪水影响了全国各地的农场，导致播种极为困难。如今，由于干旱导致灌溉受限，许多地区的农场面临缺水困境。
这是5年来的第3次干旱，农业团体表示，这已成为英国农业的新常态。小麦种植者表示，他们的作物高度只有往年的一半。由于农民奋力抢收，英格兰迎来了有史以来最早的收割季。
在某些地区，已经超过一个月没有下雨了，而自初夏以来，英国又遭遇了多次破纪录的热浪，导致土壤干涸。
英国全国农民联盟主席布拉德肖表示，这可能导致粮食短缺，他已要求首相采取行动。他告诉英国广播公司（BBC） Radio 4，应该为农民提供税收减免，并鼓励他们在土地上建造蓄水系统，为未来几年做好准备。
“我们目前依赖的那些生产粮食和蔬菜的世界其他国家，她们的气候也在发生变化，感觉未来可能会出现一些食品短缺。”
200年来最干旱7月
气候崩溃加剧了干旱等极端天气状况。今年夏天，英国气象局报告称，英格兰7月份的降雨量仅为平均水平的8%，很可能成为有史以来最干旱的7月。
英国气象局上周五表示，在持续高温和异常低降雨量的双重影响下，英格兰和威尔士正经历近200年来最干旱的7月。
英格兰和威尔士约有2300万人受到软管禁令（限制使用软式水管灌溉花园草坪、清洗车辆船只、填充家中泳池等行为）的影响。干燥天气助长了全国各地的毁灭性野火，最近发生在萨福克郡。
英国卫生安全局已对东米德兰兹、英格兰东部、东南部和伦敦地区发布了琥珀色高温健康警报，警报时间为周一上午9时至周三上午9时。西北部、约克郡和亨伯河畔地区、西米德兰兹和西南部地区将在同一时期发布黄色警报。
布拉德肖说：“我们必须划清界限，确保优先发展国内粮食生产，以促进英国各地的经济成长。”
英国农业与园艺发展委员会（AHDB）表示，小麦和大麦等谷物受到的影响尤其严重。
该委员会发布的2026年首份收成报告指出，高温天气导致了自2006年有史以来最早的收成，英格兰南部和东部的许多农民比长期平均提前两到3周完成了收割。
英国农业与园艺发展委员会的谷物和油籽主管霍普金斯说：“今年，英国大部分地区的联合收割机作业时间都比往年提前，许多农民为了避开白天的极端高温，不得不通宵作业。迄今为止，谷物产量普遍低于过去10年的平均水平，一些农场的产量甚至大幅下降。由于连续多年恶劣天气和成本上涨，那些受影响最严重的企业面临著日益严重的企业面临著日益严重的经济压力。”
英国农业与园艺发展委员会高级分析师斯佩特说：“现阶段，初步迹象表明许多地区的谷物产量令人失望，但随著收割工作的继续，我们将对情况有更清晰的了解。”
由于政府取消了曾经支撑农业的欧盟补贴，加上气候危机导致极端天气频繁，可能使农作物利润化为乌有，农业正变得越来越无利可图。最近的一份报告显示，1/3的英国农民正在亏损或仅能勉强收支平衡。
乡村、土地和商业协会主席莱恩警告，对许多农民来说，这可能是他们最后一次收割。
5年来第3次干旱
他说：“农民告诉我们，这是多年来最糟糕的收成。潮湿的冬季之后紧接著是干旱，导致小麦高度只有往年的一半，有些作物甚至不值得收割。”
“这是5年来的第3次干旱。曾经罕见的干旱如今已成为英国农业的常态，政府必须开始为此做好准备。我们知道，政府对具有韧性的农业系统进行适当的投资，例如修建水库和预防野火，可以帮助农民应对这些新的极端天气。”
“农民们一次又一次地证明，他们能够适应环境并提供解决方案，但韧性也是有限度的。如果我们希望他们继续养活全国人民，就需要给予他们适当的支持。否则，今年的收成可能是他们最后一次了。”
英国卫生安全局的公共卫生代理顾问阿什莫尔表示，高温天气可能会导致严重的健康问题，尤其对老年人而言，因此，每个人在享受阳光的同时采取合理的预防措施至关重要。
“我们敦促受影响地区的卫生和社会服务机构确保做好准备，并提醒人们关注年长的亲属、邻居以及患有基础疾病的人，确保他们了解天气预报并遵循必要的建议。”
“保持水分充足、避免在一天中最热的时候晒太阳、保持室内凉爽等简单的措施，都是在炎热天气下保护自己和他人安全的关键方法。”
