（纽约10日讯）联合国儿童基金会（UNICEF）警告，由于受到垃圾食品“不道德”行销的轰炸，儿童和青少年的肥胖率急剧上升，首次超过营养不足，成为全球5至19岁人群中营养不良的主要体现。
法新社报导，联合国儿童基金会在一份令人担忧的报告中预测，在2025年，该年龄层中每10人有一人肥胖，“即使在仍努力解决儿童营养不良问题的国家”也受到超加工食品普及的影响。
联合国儿童基金会执行主任拉塞尔在报告发布时发表声明称，如今“当我们谈论营养不良时，我们不再仅仅谈论体重不足的儿童”。
她说：“在营养对儿童的成长、认知发展和心理健康发挥关键作用的今天，超加工食品正日益取代水果、蔬菜和蛋白质。”
全球减少饥饿的努力，在某些地区取得了成果。根据在190个国家和地区收集的数据，体重不足的儿童和青少年比例呈下降趋势，在2000年至2022年期间，5至19岁儿童和青少年的体重不足比例，从13%下降到10%。
但在同一时期，该年龄层的过重人数大幅增加，2000年至2022年翻了一番，从1亿9400万增加到3亿9100万。
罪魁祸首是不道德商业行为
肥胖发生率的上升更为明显。肥胖是一种更为严重的超重形式，与糖尿病、某些癌症、焦虑和忧郁等代谢紊乱有关。
2022年，全球5至19岁人口中的肥胖人数达到8%，即1亿6300万人，而这一比例在2000年仅为3%。
鉴于这些明显的趋势，联合国儿童基金会认为，今年已达到“一个历史性的转折点”，全球儿童和青少年的肥胖率达到9.4%，而体重过轻率则为9.2%。
根据预测，有1亿8800万儿童和青少年属于肥胖。
联合国儿童基金会直言，罪魁祸首不是家里造成的营养不良，而是不道德牟取利润的商业行为。
联合国儿童基金会的营养法律专家沙茨告诉法新社，儿童“正受到……不健康垃圾食品营销的轰炸”，尤其是在学校，他们会接触到含糖饮料和咸味零食。
在家庭饮食中，水果、蔬菜和蛋白质等新鲜食品，正逐渐被通常更便宜的垃圾食品所取代。
联合国儿童基金会强调，问题不在于儿童或他们的家庭，而是“社会未能保护儿童成长的环境”。
这个联合国旗下机构也批评了所谓“运动可抵消不健康饮食”的错误说法，称“单靠体力活动是不可能‘摆脱’富含游离糖、精制淀粉、盐、反式脂肪、有害添加剂和过量能量的饮食，对健康造成的危害”。
促各国政府采取具约束措施
从历史上看，先进国家的超重率更高。例如，智利的过重率仍然很高，5至19岁年龄层的过重率高达27%，美国也高达21%。
但自2000年以来，贫穷国家和富有国家之间的超重率差距已经缩小，一些太平洋岛国的肥胖率飙升，因为进口产品正在取代传统产品。
在面积小小的纽埃，该年龄层的肥胖率已达38%，库克群岛的最高值达37%。
一些国家则面对双重打击，必须同时应对营养不足和日益严重的肥胖问题。
沙茨感叹，在某些发生冲突或出现人道危机的地区，大型食品和饮料公司正在利用这种情况，捐赠超加工食品来提升自己的形象和行销策略。
她说，缺乏营养食品的儿童，确实能够获得“这种非常不健康的食物，因为该行业的这些掠夺性策略”。
联合国儿童基金会敦促各国政府，采取具有约束力的措施，包括广告限制、对含糖饮料和不健康食品征税，以及鼓励生产新鲜农产品的政策。
