（巴西利亚21日讯）巴西一名男子一口咬下刚出炉的炸鸡可乐饼（Coxinha），不料可乐饼在嘴边突然爆炸，把食客和老板都吓了一跳。
综合巴西媒体报导，事发于上周五（13日），一名男子到巴西南部库里提巴市一家餐厅用餐，没想到“吃”出意外。
餐厅闭路电视画面显示，男子把炸鸡可乐饼放入嘴巴时，可乐饼突然爆炸，热呼呼的馅料四处喷溅，在场的店主也被这突如其来的一幕惊呆了。
店主表示，爆炸时的巨响就像轮胎爆裂的声音，炸开的馅料喷到男顾客的脸上以及餐厅的地板和天花板上。
他说，那个可乐饼刚炸好不过五分钟，所幸男顾客只是受了轻伤，店员事后立即为他紧急处理伤口，并建议他去医院进行检查。
这段视频随后在网上疯传，引起当地媒体报导。
店主在受访时说：“这次意外是我们永生难忘的经历，也感恩男顾客和店员都以幽默的态度来面对这次意外。男顾客之后更成为店里的常客，只是不敢再点可乐饼了。”
他更顺势为餐厅推出一个新口号“爆炸风味”，招揽更多生意。
生物科学专家马里斯医生解释，可乐饼等油炸食品在油炸过程中，滞留在面团和馅料中的空气可能会膨胀，可乐饼被咬下时，压力瞬间释放，就会突然爆炸。
蔡秀仪
