（吉隆坡27日讯）香港著名美食家、作家兼“香港四大才子”之一的蔡澜离世消息传出后，大马知名美食节目主持人“阿贤”杨佳贤发文悼念，称有幸与蔡澜结缘。
杨佳贤曾于2023年与蔡澜会面，他今午在面子书以“敬爱的蔡澜先生”为题，写下：“得蒙提携，三生有幸。有幸私下与您结缘，从您身上学到什么是真正的豁达。”他形容蔡澜为人幽默豁达、不拘小节，即使身患病痛，依然坚强地笑著面对，从不愿将苦楚展示于人前。
他回忆道，2023年9月星马之行，如今回看“竟像是一场温柔的告别”。即便当时身体欠安，蔡澜仍亲自致电两次问候，语气亲切如老朋友，“每说一两句话就呵呵笑，声音那么爽朗，笑声掺著咳嗽，却硬是把病痛熬成糖葱，脆生生地自己咬碎。”
杨佳贤更透露，2023年3月他赴香港拍摄时，蔡澜特地致电邀约吃潮州菜，还提前订好餐位，却在数日后得知对方因夫人辞世、自己跌断腿骨而住院，但蔡澜仅以“小事”轻描淡写带过一切悲痛。
“您都习惯暗自把苦楚腌成咸酸菜，只给人尝那口爽脆清甜”，他如此写道，感叹蔡澜一生只愿与人分享快乐，从不让人看见眼泪边缘。
杨佳贤提及蔡澜曾电话中说过“很想念槟城的榴梿、美食与一切”，并答应若能成行，一定一起去果园吃榴梿。但如今正值榴梿旺季，“您倒潇洒，连核都不留一颗的，就离我们而去了。”
他引用蔡澜生前最后一次通话中的语录作结：“既然如此，唯有快乐地接受啊。我们也只能快乐地怀念，继续好好地活著”并称蔡澜早把豁达种在我辈心里。
值得一提的是，蔡澜生前亦曾于社交平台的一则生活日记帖文中点名赞赏几位美食节目主持人，当中就包括阿贤。杨佳贤当时也曾截图发文，感谢这位“前辈中的前辈”。
