（亚庇8日讯）婆罗洲特有的“红肉榴梿”（Durian Merah），有潜力发展成为国内新兴热门食品，并进一步打造为农业旅游产品。
沙巴瓜末州议员拿督马修巴纳建议，州农业局应针对这种营养丰富的热带珍稀水果展开更深入研究，探讨其健康与营养价值，并运用新科技培育高品质种苗，以提升其商业化潜力。
他说，作为第一步，州农渔及食品工业部应展开研究，培育树型较矮、树冠茂密、适合管理与采收的红肉榴梿优质种苗，以取代目前普遍种植、树干高大的传统品种。
马修指出，红肉榴梿不仅是东革、京那巴等岸、都鲁必及比鲁兰一带双溪（Sungai）族群的传统食品，也深受沙巴与砂拉越喜爱珍稀水果人士的欢迎。
他说，红肉榴梿果肉通常会加以翻炒，并加入少量调味料制成“三巴”（sambal），是本州北部地区广受欢迎的传统佳肴之一，同时具备进军亚洲食品市场的潜力。
也是州属沙巴经济发展机构主席的马修，也促请州农渔及食品工业部展开新品种嫁接与农艺研究，培育适合规模化种植的低矮树型品种，并将其推广为沙巴农业领域中的驯化作物。
他表示，一旦红肉榴梿成为州内主要农作物之一，其产量势必提升，市场也将随之扩大。
他解释，红肉榴梿属于当地双溪社群世代相传的季节性传统作物，其独特之处在于果实成熟后不会自然掉落，需攀爬高大树木采收。
他说，该品种果肉呈鲜红色，甜度较低、口感偏干，气味亦比一般榴梿温和。
