（亚庇27日讯）拥有近40年历史，位于加雅街，高朋满座，本地及国内外游客排队等候座位的驰名怡丰茶室，于本月份开始实施5天制，相信是本州首家实施5天制的茶室。
在此之前，怡丰茶室每周休息1天，虽然本月份开始实施5天制，减少了一天的营业，但其生意量不减。怡丰茶室东主庄秋旺今天接受记者的访问时坦言，大胆的实施5天制，是为了给职员有更好的福利，养精蓄锐为食客提供更好的服务，而本身亦可有足够的“充电”时间。
出生于柔佛的庄秋旺是于1981年东渡来到亚庇，在鸡饭档打工，3年后于1984年在加雅街的怡丰茶室租档，专营叻沙与牛杂面食，后更增设了砂煲鸡饭，获得食客们的欢迎，生意火红，直至1997年，怡丰茶室的前东主荣休，而庄秋旺顶过了怡丰茶室的生意，2000年开始兼营茶水业务，更增设了许多独有的饮料，包括桔子水，三色奶茶等。
他与妻子夫妻同心，一手一脚为业务打稳了基础，怡丰茶室里的叻沙，牛杂及砂煲鸡饭迅速的崛起成为了亚庇具代表性的民间美食，而“怡丰叻沙”成为了庄秋旺的招牌。
2010年，庄秋旺更购买了佁丰茶室的4层楼店面，为怡丰茶室的业务掀开了全新的一页。
怡丰叻沙，更于2021年入选“亚洲精华”美食系列；长期以来广获来自中国，韩国，香港，台湾，新加坡等国内外游客的欢迎，许多香港及台湾的明星都慕名而来，也曾有香港，台湾，韩国及西马的美食及综艺到这里拍摄，怡丰茶室更是本地食客家喻户晓的美食之一。
庄秋旺受访时透露，怡丰茶室从最初的每日营业，晋入每周休息一天，并从本月开始实施每周休息2天。询及怡丰茶室火红，为何会实施5天制的措施，庄秋旺表示最主要的原因是希望借此为职员提供更好的福利。
他说，目前招聘茶室员工并不容易，特别是素质优异的员工更是艰难，所以希望透过5天制，能够让员工有更多的时间休息，吸引更多优质的员工，为食客提供最好的服务。与此同时，其本身亦能够有足够的时间“充电”。
询及一个月休息8天，是否会造成茶室生意大幅度的减少时，庄秋旺透露，其实在本月份开始实施5天制以来，虽然营业的天数有所减少，但基本上并不会影响到整体的营业额。
他也透露说，随著新冠肺炎疫情的消退，前来亚庇的国内外游客已经有一定程度的恢复，目前怡丰茶室的食客，以游客占了50%，包括来自韩国，中国，新加坡，西马及砂拉越等地。
“当然，我们主要的客源，仍然是有许多来自本地的新知旧雨食客，非常感谢大家在过去近40年以来的支持！”
