2004年的一波燕业低潮，虽然造成燕窝的价格暴跌，却成为了曼绒县甘文阁一对父子引燕业涉足燕窝加工的契机！
由陈氏父子创办的“茂记燕窝”多年来更透过不断改革、提升卫生设施，逐步走出市场低谷，并立志要将当地燕窝打造成曼绒县极具代表性的土产。
茂记燕窝有限公司负责人陈伟忠接受《东方日报》访问时指出，作为西马半岛引燕业及燕屋发源地的曼绒县，是在1997年，由一批印尼燕商发现当地出现成群燕子的踪迹而引起的。
陈伟忠也是霹雳州燕窝商公会副主席，他说，当时眼见印尼燕商在燕子出没的斯里曼绒及甘文阁一带收购或租用商店作引燕发展，让其父亲陈育展得以窥见这个行业将兴起的苗头，遂与友人组队到燕业发展蓬勃的印尼考察。
经过一年时间的研究及准备，其父亲才正式投资进军引燕业，成为当地首批发现及发展燕业的佼佼者。随著引燕业一路发展，毛燕的价格来到2001年已高涨不少，每公斤高达7000令吉，因此吸引不少投资者加入分一杯羹，成为当地的其中一道经济命脉。
扩展业务绝处逢生
“奈何，好景不常，本地燕业历经多次风暴才得以持续成长。举例说，2004年就因囤积问题引发一股燕业低潮，造成毛燕价格暴跌，每公斤仅剩约1000令吉，使本地燕业陷入窘境，连带公司也大受影响，因此我们深思后，认为从引燕扩展至燕窝加工，才是这行业绝处逢生的出路。”
为了避免毛燕低价贱卖的问题，陈伟忠说，该公司透过燕窝加工，将毛燕清洗及处理干净，再加上真空包装等卫生措施，即保证了燕窝品质，又可让燕窝增值及得以保存。
无论如何，转型的路仍在继续。2011年，在中国率先爆发的“血燕造假风波”正式敲响了燕业走下坡的警钟。“当时，非但对引燕业造成影响，甚至重创燕窝商品的市场。”
陈伟忠透露，在2011至2015年初，燕窝的价格十分低迷，供应尚在，但需求全无，曼绒县内有许多业者因承受不住亏损而纷纷退出这个行业，而其父亲也在8至9年前退居幕后。
然而，正因“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”，“茂记燕窝”并未在此次风暴中选择退缩，反于2010年再次创新，前往印尼开设一家燕窝加工厂，以生产自家的纯燕窝健康饮料。
目前，该公司已完成从采燕、加工至自制饮料的规模，去年10月甚至还研发并推出新产品，即石峰糖燕窝及冰糖燕窝准备攻占燕窝市场。
采用纯净燕生产
询及“茂记燕窝”扩展之初在燕窝加工上面对的阻力，陈伟忠分享道，早期市面上皆充斥著经漂白技术染白的净燕，让顾客误以为纯白色的燕窝才是佳品，导致他采用不经加工的天然成品，即呈米黄色的燕窝，惟销路不畅。
尽管如此，在他多年的坚持下终见回报，如今随著消费者意识的抬头及燕窝知识的普及，已有更多人了解米黄色的燕窝才是天然成品，成功让“茂记燕窝”在市场上占一席位。
他也强调，由于其公司在加工过程绝无使用添加物、防腐剂及化学药物，而是采用纯净燕生产，因此依其重量，价格也会较一般市面上的燕窝较高。
加强鉴定 保证品质
历经一次又一次的风暴，“茂记燕窝”深知燕窝生产的卫生及品质极其重要，尤其在血燕风暴后，更是不断提升厂内设备，务求确保产品规格化。
陈伟忠向本报强调，其燕窝产品从采购到成品，均使用现代化及严格的品质管理，以确保产品纯净，并加强产品的鉴定，让消费者可购得高品质的燕窝产品。
“我们会定时到燕子屋采摘小金丝燕已离巢的燕窝，随后将这些毛燕依大小、形状等进行级别的分类，一般上因采摘下来的燕窝皆粘黏上杂物，所以须经过层层处理，才可生产为成品。”
他举例，员工会先将粘上杂物的燕窝切削干净，然后用清水及刷具将燕窝上的污垢洗刷干净，接著才进行挑毛的工作。经过质量管理的检验后，合格的燕窝会再以模具定型及风干，成品最后才依等再分类及包装。
【茂记燕窝】
创办年份：1998年
创办人：陈育展及陈伟忠
业务遍布：霹雳、槟城、雪兰莪、吉兰丹、彭亨及登加楼等餐馆、饼店及土产店。
主要产品：净燕、冰糖燕窝及石峰糖燕窝等
燕窝饮料
电邮：Mohkeebirdnest@yahoo.com
网站：mohkeebirdnest.com.my
