刘扬梗冀传统饮食业者　与时并进免被淘汰

（芙蓉13日讯）森咖啡酒餐旅商公会会长刘扬梗表示，传统饮食业若再不与时并进，将会面临被淘汰，因此，盼饮食业者能够重塑包装及品牌，继续传承下去。

他以最早期拥有的手机品牌举例，指该品牌从最初为最顶尖的手机品牌，而同年龄层都使用同一款的手机，但迄今已经近乎被淘汰，甚至已经无人问津。

他希望传统餐饮业者的美食，不会沦落到被淘汰情况，希望业者与时并进，甚至重塑包装及品牌，让传统美食可以持续的传承下去。

刘扬梗是于昨晚在森美兰咖啡酒餐旅商公会第87周年会庆联欢晚宴致词时，如此表示。

他也希望该公会不会被消失，能够持续的传承下去。

他披露，根据数据显示，森州在疫情期间，增加了逾百间的饮食业者，惟增加的多，消失的也多。

他说，这可见森州餐饮业者面临很大的竞争，希望大家可以抱持著正能量，即便是属于最普通的饮食，也可以通过包装或打造成品牌，以正能量心态出发。

“与此同时，也希望大家可以打造森州的美食，犹如不少年轻人喜欢把国外或外地美食引进森州，让美食融入年轻人口味深受欢迎，盼森州美食也能如此成为大家喜爱的美食。”

开幕嘉宾罗白州议员周世扬致词时，希望社团组织在加强同业、宗亲联谊的同时，也能够加强如何让同业们持续传承下去。

他认为，大家必须要拥有明确的方向，不仅在于活动推广方面，会员之间在竞争激烈的同时，该如何让同业们融入在多元，且从中求存。

“这需要靠组织指引明确的就业大方向。”

周世扬建议森州咖啡酒餐旅商公会能够探讨，行业如何在竞争激烈下，杀出一条道路，通过转型或加强，让传统咖啡业可以一代接一代的传承下去。

他希望公会可以制定一个大方向，善用多媒体协助打入本地市场，同时，也包括外州及国际。

他披露，所有行业都有能力及条件为森州争光，因此公会有必要进行研究及开放，不仅联谊，也鼓励会员们去开放，以品质及包装改变营运方式，永续经营，不仅走出芙蓉、走出森州，甚至还要走出国际。

出席者包括森咖啡酒餐旅商公会副会长兼筹委会主席沈元文、财政姚韦辰、法律顾问李光宝、法律顾问李凯业、会务顾问马雅泉、会务顾问刑益华等人。